Академия Лайфстайл Новости

Grand Cru отмечен престижным знаком Международной Гильдии Гастрономов

Винный бар Grand Cru by Adrian Quetglas был отмечен знаком качества старейшей гастрономической ассоциации Chaîne des Rôtisseurs.

Chaîne des Rôtisseurs — профессиональное братство, основанное в 1248 году повелением короля Людовика IХ. В 1610 году при короле Людовике XIII гильдия получила королевскую хартию и собственный герб. На протяжении более 700 лет Confrérie (или братство) Chaîne des Rôtisseurs культивировало и развивало кулинарное искусство и высокие профессиональные стандарты, взяв за образец уровень, соответствующий великолепию Королевского стола. В наши дни Chaîne des Rôtisseurs — это международная ассоциация гастрономов, объединяющая профессионалов ресторанного и поварского искусства и непрофессиональных ценителей высокой кухни и истинных гурманов по всему миру.

Символ, врученный Grand Cru by Adrian Quetglas, является особым знаком качества в мире гастрономии. Он означает, что ресторан по уровню обслуживания, качеству приготовления блюд и по своей атмосфере отвечает уровню стандартов Гильдии — словом, это заведение высшего уровня. Среди членов Гильдии немало высокопоставленных персон: например, королева Нидерландов, шведский принц Густав, принц Монако Альберт и другие. Но самой важной персоной Гильдии для Grand Cru является Сандро Хатиашвили — винный эксперт, создатель крупнейших винных коллекций в России в целом и в Grand Cru в частности.

Теперь особая табличка Chaine des Rotisseurs гордо сверкает перед входом в ресторан Grand Cru.