Сомелье в винотеке: почему это сюрприз?

Давайте вспомним, в чём разница между кавистом и сомелье? Первый помогает выбрать вино в магазине, а второй в ресторане. Но теперь всё смешается! Нашу команду пополнили профессиональные сомелье, которые ждут вас в винотеках. Будем меняться опытом, а заодно предложим вам новые впечатления при выборе и покупке вина: сервис останется на привычно высоком уровне, но подход будет совершенно иным.

Первая группа сомелье уже приступила к работе: с понедельника они консультируют лично, по телефону и на сайте. Более того, мы запустили новый формат дегустаций, когда сомелье совершенно бесплатно приходит к вам и вашим друзьям в Zoom, чтобы рассказать о вине, создавая атмосферу крутого винного бара или ресторана.

А поскольку начинать всегда нужно c себя, мы делегировали сразу двух звёзд в обновлённую команду сомелье. Руководитель ресторанов и баров Simple Group Татьяна Манн (обладательница WSET Diploma и действующая студент Master of Wine), а также шеф-сомелье Grand Cru by Adrian Quetglas Павел Кравченко (лучший сомелье России ‘2004) выходят на работу в винотеки, чтобы наравне со всеми помогать вам с вином.

Рассказываем о людях, влившихся в команду:

1. Татьяна Манн

Ресторан: рестораны и бары Simple Group
А теперь и винотека: Ленинградский пр-т, 50

2. Павел Кравченко

Ресторан: Grand Cru by Adrian Quetglas
А теперь и винотека: Ленинский пр-т, 30

3. Алексей Бажан

Ресторан: Анджело
А теперь и винотека: ул. Усачёва, 26
Винные фавориты: Бургундия, Германия, шампанское от рекольтанов

4. Владислав Никуличев

Ресторан: Пифагор
А теперь и винотека: Пресненская наб.12, башня «Федерация»
Винные фавориты: бургундские пино нуары

5. Владислав Карамутдинов

Ресторан: Рыба Моя
А теперь и винотека: Ходынский б-р, 4, ТЦ «Авиапарк»
Винные фавориты: Бургундия, Шампань, Жюра, север Италии

6. Алексей Конкин

Ресторан: Рыбный базар
А теперь и винотека: Трубная пл., 2, ТЦ «Галерея Неглинная»
Винные фавориты: Бургундия (пино нуары), Луара (каберне франы), Сансер

7. Денис Дарькин

Ресторан: Черетто Море
А теперь и винотека: Ленинградский пр-т, 72, стр.1
Винные фавориты: Пьемонт (неббиоло)

8. Валерия Гавва

Ресторан: Тинто
А теперь и винотека: Ленинский пр-т, 74
Винные фавориты: Абруццо, Жюра, Лангедок, Марке, Этна, Вахау, Галисия

9. Александра Гаськова

Ресторан: Пифагор
А теперь и винотека: Ленинградский пр-т, 50
Винные фавориты: Шампань, Бургундия, Австрия, Германия

10. Марина Аверченко

Ресторан: Первый Нос
А теперь и винотека: Гончарный пр-д, 8/40
Винные фавориты: зависят от настроения и времени года

11. Николай Марченко

Ресторан: Luciano
А теперь и винотека: Новинский б-р, 31
Винные фавориты: Италия, Франция, Австрия, Германия

12. Дмитрий Протасевич

Ресторан: Mushrooms
А теперь и винотека: Новинский б-р, 31
Винные фавориты: баланс, тонкая работа с дубом и рука винодела

13. Софья Гавриленко

Ресторан: Жажда крови
А теперь и винотека: Садовая-Спасская, 3, стр.3

14. Марина Дронова

Ресторан: Турандот
А теперь и винотека: Смоленский б-р, 1/2
Винные фавориты: Шампань (рекольтаны), Бургундия (белые в оксидативном стиле), Тоскана

15. Анна Мухина

Ресторан: Паризьен
А теперь и винотека: Кутузовский пр-т, 22
Винные фавориты: французские креманы разных регионов

Петербург

16. Люсине Матинян

Ресторан: Nama
А теперь и винотека: Большой проспект Петроградской Стороны, 45, литера А
Винные фавориты: Франция

17. Ярославна Сиверцева

Ресторан: Kempinski Moika 22
А теперь и винотека: Большой проспект Петроградской Стороны, 45, литера А
Винные фавориты: Рейнгау, Сансер

18. Виталий Сидельников

Ресторан: Плюшкин
А теперь и винотека: Каменноостровский проспект, 55
Винные фавориты: бленды из Бордо и Долины Роны