Яндекс Лавка х Simple Wine News: блюда с вином и к вину
Яндекс Лавка при участии экспертов из Simple Wine News разработала эксклюзивный сет готовых блюд, в которых используются вина: они не только добавляют характерный аромат, но и подчеркивают вкус основных ингредиентов. К каждому блюду наши эксперты подобрали винную пару, чтобы умножить спектр удовольствий от обеда или ужина и превратить его в настоящую дегустацию. Попробуйте новое меню!
Багет с креветками в белом вине
Жаркий привет со средиземноморского побережья: нежнейшие креветки тушатся в белом вине с веточкой тимьяна, специями и подаются с багетом. В качестве сопровождения важно выбрать вино, которое не перечеркнет, а подчеркнет всю деликатность морепродуктов. Поэтому мы рекомендуем южноафриканский шенен блан от Simonsig с его морской свежестью, бодрящей кислотностью и нотами тропических фруктов.
- Страна:Южная Африка
- Цвет:белое
- Объем:0.75 л
- Виноград:шенен блан 0%
- Производитель:Симонсиг
- Регион:Стелленбош
- Стилистика:белое — цветочно-фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе
Салат с печеной морковью, птитимом и винно-гранатовым соусом
Реверанс в сторону ближневосточной кухни — салат с птитимом и печеной морковью, заправленный соусом из граната и красного вина. Для таких нетрадиционных сочетаний требуются особенные вина: например, сочное армянское розе от хозяйства NOA. Оно настолько универсальное, что отлично сглаживает яркий вкус блюда, насыщая его новыми оттенками клубники, малины и специй.
- Страна:Армения
- Цвет:розовое
- Объем:0.75 л
- Виноград:арени 100%
- Производитель:НОА
- Регион:Вайоц Дзор
- Стилистика:розовое — легкое, освежающее, не выдержанное в дубе
Паста с лососем и винным соусом наполи
Перемещаемся в эпицентр мировой гастрономии — Италию. В Яндекс Лавке вас ждет паста с нежнейшим лососем в небанальном исполнении — с соусом наполи на основе вина и томатов. Взять максимум от этого блюда поможет красное кьянти от легендарного хозяйства Banfi из Тосканы. Ищите в его интенсивном аромате тона спелой вишни, ириса и фиалок.
- Страна:Италия
- Цвет:красное
- Сахар:Сухое
- Объем:0.75 л
- Виноград:каберне совиньон 0% санджовезе 0% канайоло 0%
- Производитель:Банфи
- Регион:Тоскана
- Стилистика:красное — элегантное, комплексное, не выдержанное в дубе
Кебабы с картофельным пюре и винно-брусничным соусом
Авторское блюдо с отсылкой к домашней скандинавской кухне и мыслями о Швеции — куриные кебабы с пюре и брусничным соусом с добавлением вина. Попробуйте его в паре с легким красным вином из армянского сорта арени. Оно такое же ягодное и пряное, как и сам знаменитый соус — с насыщенными ароматами красной вишни, сливы и перца.
- Страна:Армения
- Цвет:красное
- Объем:0.75 л
- Виноград:арени 100%
- Производитель:Зулал
- Регион:Вайоц Дзор
- Стилистика:красное — среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе
Говяжьи щечки в вине с овощами
Синоним слова «нежность» — говяжьи щечки, которые долго томились в красном вине со всевозможными специями. Мясо становится настолько мягким, что буквально рассыпается у вас на языке. Подается в компании запеченных овощей. Добавить еще больше спецэффектов этому блюду поможет ягодная риоха из Испании: ее шелковистые танины и пряное послевкусие отлично подчеркнет вкус ароматного мяса.
- Страна:Испания
- Цвет:красное
- Объем:0.75 л
- Виноград:гарнача 0% темпранильо 0% грасиано 0%
- Производитель:Асьенда Лопес де Аро
- Регион:Риоха
- Стилистика:красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе
Шарлотка с корицей и винно-малиновым соусом
На десерт вас ждет авторская версия яблочной шарлотки — с корицей и соусом на основе красного вина и малины. Чтобы выгодно подчеркнуть десертную сладость и поставить красивую точку в конце ужина, мы подобрали необычный бленд из двух сортов — палавы и рислинга. Это сладкое вино с хорошей кислотностью дополнит и без того насыщенный десерт нотами абрикосов, меда и лепестков роз.
- Страна:Россия
- Цвет:белое
- Объем:0.5 л
- Виноград:алиготе 0% рислинг 0%
- Производитель:Шумринка
- Регион:Кубань
- Стилистика:белое — сладкое, легкое, с хорошей кислотностью
Подробнее
Смотреть
Подробнее
Выбрать
Задать вопрос