Вино недели: Regaleali Bianco, Tasca d’Almerita

Графский род Таска д’Альмерита владеет поместьем Регалеали с первой половины XIX века — уже тогда их вина были в фаворе у европейской знати. Само название отсылает к арабской эпохе на Сицилии: Регалеали = Рахаль Али = ферма Али. Помимо прочего, семье Таска остров обязан первым «суперсицилийским» вином — Rosso del Conte.
Regaleali Bianco — хор местных сортов, в который вмешался гастролёр: инзолия, греканико и катарратто выступают с небольшим количеством шардоне. Репертуар у квартета фруктово-деликатный, в аромате солируют ноты яблока, персика и красного грейпфрута, а во вкусе звонко подключается кислотность.
Гастрономическое удовольствие найти нетрудно: Regaleali подружится с холодными закусками, салатом с креветками и артишоками, а также запеченным лососем или сибасом. А если дополнить рыбу соусом из красных апельсинов (местный специалитет), экстаз неминуем.
Подавать при температуре 10–12°.











