Выбор недели: вино Sherazade, Donnafugata и херес Tio Toto Cream, Jose Estevez

Еженедельно выбираем две интересные бутылки (вино плюс что-нибудь крепкое) и награждаем их спецскидкой 30% — чтобы вам было выгодно и комфортно пробовать новое.

На неделе с 17 по 23 апреля пару составили красное неро д’авола Sherazade от сицилийцев Donnafugata и херес Tio Toto Cream от Jose Estevez.

Сицилийский неро д’авола по насыщенности сравним с каберне совиньоном: та же экспрессия черных ягод, обволакивающая текстура, бархатные танины. Однако в хозяйстве Donnafugata основательно поработали над «выделкой» вина: мощный красный неро обрел легкость и баланс Шахерезады — даже не из сказки, а из балета. В историях Шахерезады — южная ночь, ноты сливы и вишни, шлейф из сладких специй. Создатели рекомендуют его даже на аперитив.

К сицилийскому вину подойдет что угодно, сделанное на скорую руку: мясная нарезка, тарелка выдержанных сыров, брускетты с овощами. Если нет времени выбирать между сортами ветчины, закажите самую вкусную пиццу — и освободите место в графике для наблюдения за звездами с бокалом.

Херес — это юг Испании, андалузское солнце и соленый морской бриз. Херес бывает очень сухим и очень сладким. Стиль Cream — ровно на границе между сухостью хереса Олоросо и сладостью Педро Хименез. Возможно, за эту элегантность его любят англичане. Аромат в бокале — будто кто-то варит кофе на террасе ослепительным испанским утром, а вокруг стоят яблони, груши и абрикосовые деревья.

К хересу Cream подойдут деликатесы с выразительным вкусом — сыр с плесенью (рокфор, дорблю, горгонзола), гусиный и утиный паштеты. С ним также отлично смотрятся десерты — бисквит с апельсиновым джемом, карамельный тарт, кофейный крем, ореховый торт.