Вино Barbaresco Rio Sordo, Cascina delle Rose, 2022

красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе

Гранатово-рубиновый цвет. Аромат раскрывается тонами вишни, лесных ягод и вяленой сливы, нотами розы и фиалки, нюансами цитрусовой цедры. Во вкусе — оттенки сухих трав, чайного листа, кожи и подлеска. Полнотелое вино с шелковистыми танинами, высокой кислотностью и продолжительным финишем с кремнёвым оттенком.

Расположены на двух небольших участках крю Rio Sordo. Лозы высажены в 1978 году. Почвы — глубокие, морского происхождения: мергель с прослойками голубоватого мергеля на глубине 1–3 м и вкраплениями известняка. На виноградниках следуют органическим принципам.

22 месяца в больших бочках из славонского дуба.

Ручной сбор. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.

Этикетки на бутылки клеят на убывающую луну, после выдержки в бутылке, — чтобы «уважать вино и виноградник даже во времени». Логотип хозяйства нарисовал друг семьи: на нём собака Патата, кошка Мими и ласточка — символ гармонии.

Семья Риццолио купила Cascina delle Rose в 1948 году как летний дом в деревушке Тре Стелле. Собственное вино хозяйство впервые разлило только в 2002 году, когда виноделием занялась Джованна Риццолио. Сегодня ей помогают муж Итало и сыновья Давиде и Риккардо, а у семьи всего около 3 га виноградников.