Вино Barolo Castellero, Giacomo Fenocchio, 2019
- Страна, регион:
- Италия, Пьемонт
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- неббиоло 100%
- Производитель:
- Giacomo Fenocchio
- Крепость:
- 14.5%
- Объем:
- 0.75 л
- Подарочная упаковка:
- Да
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 17–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Интенсивный гранатовый цвет. Изысканный аромат с тонами черной вишни, сливы, специй, кожи, табака и ладана. Бархатистое, гармоничное, сбалансированное, с ощутимыми танинами, энергичной кислотностью, концентрированными нотами ягодного джема, лакрицы и сладких специй во вкусе и долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Сочетать с блюдами традиционной пьемонтской кухни, блюдами из мяса, дичи и выдержанными сырами. -
Виноградники:
30-летние лозы неббиоло выращены на 0,8 га участка крю Кастелеро в деревне Бароло. Участок с западной экспозицией расположен на песчаных с вкраплениями ила и глины почвах, на высоте 280 метров над уровнем моря и возделывается в соответствии с природосообразными методами ведения сельского хозяйства (без гербицидов, пестицидов и химических удобрений). -
Способ выдержки:
6 месяцев в стальных емкостях, 30 месяцев в больших дубовых бочках из славонского дуба (35–50 гл) и в бутылках перед выпуском в продажу. -
Способ производства:
Сбор урожая в первые 15 дней октября. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей, длительная мацерация до 40 дней в емкостях из нержавеющей стали.
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- 15-20 лет.
- Аппелласьон:
- Barolo DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Barolo Castellero (Бароло Кастеллеро) gift box в подарочной упаковке по цене 17990 рублей