Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Вино Barolo Ceretta, Ettore Germano, 2016 г.
Артикул: 139835
Бароло Черетта, Этторе Джермано
- Страна, регион:
- Италия, Пьемонт
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- неббиоло 100%
- Производитель:
- Ettore Germano
- Крепость:
- 15%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
19 990 ₽
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Интенсивный гранатово-красный цвет с лёгким охристым оттенком по краю. Аромат с тонами спелых тёмных ягод, ванили, кожи, табака, цветов, подлеска и сладких специй. Сбалансированное вино с плотной структурой и ощутимыми танинами, смягчёнными выдержкой в бочках, с утончённой кислотностью, чистыми и чёткими тонами вишни, цветов и сладких специй во вкусе и в стойком интенсивном послевкусии. -
Гастрономия:
Традиционные блюда пьемонтской кухни — телятина с тунцовым соусом, тартар из говядины, тушеная говядина в красном вине, телячьи щечки и выдержанные твердые сыры. Приятное вино для завершения ужина, для медитации. -
Виноградники:
Виноградник Черетта располагается на одноименном холме на севере коммуны Серралунга д`Альба. Ettorе Germano принадлежит 3,2 га из 40, их участок расположен на высоте 350–400 метров над уровнем моря. Глинисто-известняковые почвы Marne di Sant’Agata Fossili придают вину исключительную силу и долговечность. Средний возраст лоз составляет 50 лет, саженцы отбирал и прививал еще отец Этторе. На виноградниках применяют органические методы. -
Способ выдержки:
18–24 месяца в дубовых бочках (среднего размера и разного возраста) и 12 месяцев в бутылках перед продажей. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда начинают в середине октября. После гребнеотделения сусло ферментируют в вертикальных стальных ёмкостях с мацерацией на мезге (кожура виноградной ягоды) в течение 40–45 дней. Ежедневно проводят многократный пижаж (перемешивание). После удаления мезги и малолактической ферментации вино переливают в дубовые бочки для выдержки. -
Это интересно:
Занимательный факт органического земледелия: бобы помогают выращивать здоровый виноград! Поместье Ettore Germano — наглядный пример эффективной органики. Вместо синтетических удобрений тут используют силу природы — высаживают в междурядьях лоз бобовые и крестоцветные культуры. Они насыщают почву азотом, необходимым для роста растений, и мешают распространению сорняков. С тем сорняками, которым удалось пробиться, здесь борются по старинке: скашивают и выпалывают вручную.
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2016
- Крепость:
- 15%
- Потенциал хранения:
- 20-25 лет.
- Аппелласьон:
- Barolo DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
Четыре поколения семьи Джермано владеет 6 гектарами земли вблизи Серралунга-д'Альба, в самом сердце области Бароло с 1856 года. Этторе Джермано основал винодельню в 1960-х годах, начав первым в семье производить и разливать вина. Его сын Серджио возглавил компанию в 1985 году, после окончания Школы энологии в Альбе. Винодельня до сих пор носит основателя Этторе, он славился во всем районе своим умением прививать виноградные лозы. Серджио оставил свой след на знаменитых холмах Бароло, Альба и Ланге, благодаря его новаторскому интересу к выращиванию шардоне, рислинга и пино нуар для традиционного игристого вина. Однако, при всей его творческой энергии, когда речь идет об инновационных и новых винных горизонтах, Серджио непоколебим в своем подходе к Бароло – стиль традиционного Бароло никогда не станет сливочным и интернациональным. Вместе с женой Еленой и двумя детьми, Серджио занимается виноградниками, виноделием и маркетингом, поддерживая семейные традиции, а вина удивляют как новичков, так и экспертов.
Вино выдержанное красное сухоеБароло ЧерреттаИталия. Регион Пьемонт. Год урожая 2016Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Джермано Этторе ди Джермано Серджо (Azienda Agricola Germano Ettore di Germano Sergio), Serralunga
d’Alba (CN) Localita Cerretta 1 Cap 12050 (Серралунга д’Альба (КН) Локалита Черретта 1 Кап 12050), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 15% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 86 Ккал / 360 кДж.
Развернуть
Теги
Поделитесь своим мнением
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
Наличие в винотеках
Винотеки в
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки
поблизости
Найдено:
2 винотеки
Забрать заказ
Купить на месте
Забронировать
Парковка
г Москва, шоссе Энтузиастов, д.3, к.1
Римская
8 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0016159 действует с 13.09.2022 до 12.09.2027
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Трубная пл., 2, ТЦ Галерея Неглинная
Трубная
2 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0012465 действует с 27.07.2018 до 12.07.2028
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Ничего не найдено...
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Barolo Ceretta (Бароло Черетта) по цене 19990 рублей