Глубокий рубиновый цвет. Аромат раскрывается тонами спелой сливы, черной смородины, ежевики с легкими оттенками специй. Интенсивный вкус балансирует со свежестью и фруктовостью. Длительный финиш.
Виноградники
Расположены в Дору, винодельня Quinta de Sao Luiz. Почвы сланцевые, с песчаником, местами перемежающимся с гранитом. Виноградники расположены на высоте 600 метров над уровнем моря. Ряды лоз традиционно высаживаются поперёк горизонтальными террасами. Однако в последнее время виноградники стали высаживать вверх по склону ("vinha ao alto", что означает "вертикально посаженные").
Способ выдержки
Минимум три года в дубовых бочках и нержавеющей стали.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Полное гребнеотделение. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали. Для завершения производства в вино добавляют виноградное бренди и смешивают вина разных урожаев с различной степенью выдержки в стальных и деревянных ёмкостях.
Это интересно
До 1960-х годов термин Ruby просто обозначал портвейн массового производства. Однако сегодня устоялась характерная стилистика руби – это молодые, яркие, фруктовые портвейны с ароматикой красных ягод и цветом, подтверждающим название.Такие портвейны не требуют длительной выдержки — их можно пить здесь и сейчас, к тому же в них нет осадка.
О бренде
Barros — бренд портвейнов со столетней историей, основанный в 1913 году Мануэлем де Алмейда в Вила-Нова-ди-Гайя. Виноградники хозяйства находятся в сердце португальской долины Дору — Кинта-да-Галейра. В коллекции Barros — все стили порто: от классических руби и тони до винтажей позднего розлива. Особая гордость — линейка Colheita, редкий вид тони из вина только одного года урожая. Сейчас Barros — часть компании Sogevinus Fine Wines, которая также управляет брендами Kopke, Burmester и Calem.
