- Страна, регион:
- Португалия, Дору
- Сахар:
- сладкое
- Виноград:
- тинта баррока, тинта рориш, тинта као, турига франка
- Производитель:
- Barros
- Крепость:
- 19.5%
- Объем:
- 0.75 л
- Класс:
- Ruby
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
- Подача:
- 12–14°С
-
Стилистика вина:
красное — креплёное, сладкое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Глубокий рубиновый цвет с гранатовым ободком. Аромат раскрывается нотами чёрных ягод. Интенсивный вкус балансирует со свежестью и фруктовостью. Послевкусие стойкое и сочное. -
Гастрономия:
В чистом виде при комнатной температуре, охлаждённый или со льдом. Десерты. Полутвёрдые и сливочные сыры. -
Виноградники:
Расположены в Дору, винодельня Quinta de Sao Luiz. Почвы сланцевые, с песчаником, местами перемежающимся с гранитом. Виноградники расположены на высоте 600 метров над уровнем моря. Ряды лоз традиционно высаживаются поперёк горизонтальными террасами. Однако в последнее время виноградники стали высаживать вверх по склону ("vinha ao alto", что означает "вертикально посаженные"). -
Способ выдержки:
Минимум три года в барриках и нержавеющей стали. -
Способ производства:
Виноград собирают вручную, промывают и давят ягоды. Затем следует длительная мацерация и ферментация в лагарах при контролируемой температуре 28-30°C, пока тихое вино не достигнет необходимой степени сладости (baume). Далее вино закрепляется виноградным спиртом (бренди) и отправляется на выдержку в дубовых бочках и нержавеющей стали. После вина разного возраста и разных годов урожая купажируются, в результате чего получается богатое и ароматное вино с идеальным уровнем сладости. -
Это интересно:
До 1960-х годов термин Ruby просто обозначал портвейн массового производства. Однако сегодня устоялась характерная стилистика руби – это молодые, яркие, фруктовые портвейны с ароматикой красных ягод и цветом, подтверждающим название.Такие портвейны не требуют длительной выдержки — их можно пить здесь и сейчас, к тому же в них нет осадка.
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Barros Ruby (Барруш Руби) по цене 2240 рублей