Шампанское Blanc de Blancs в подарочной упаковке, Vilmart & Cie, 2012 г.

Артикул: 143959 Блан де Блан, Вильмар э Си
Шампанское Blanc de Blancs в подарочной упаковке, (143959), белое брют, 2012 г., 0.75 л, Блан де Блан цена 57490 рублей
Шампанское Blanc de Blancs в подарочной упаковке, (143959), белое брют, 2012 г., 0.75 л, Блан де Блан цена 57490 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв

Особенности

Страна, регион:
Франция, Шампань
Сахар:
брют
Виноград:
шардоне 100%
Производитель:
Vilmart & Cie
Крепость:
12.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
57 490 ₽

Способы получения заказа:

  • Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Винтаж:

Мнение эксперта

Вильмар — одно из величайших шампанских. Это очень маленький дом — лоза занимает всего 11 гектаров — но при этом один из самых необычных. Он расположен в Монтань-де-Реймс, в царстве пино нуара, но на виноградниках доминирует шардоне. Этот блан-де-блан совсем не похож на вина Кот-де-Блана — более мягкие, сливочные. Напротив, у него тугой и строгий, нордический характер, в нем больше структуры и минеральности. Вино «натянуто» как тетива лука и оставляет бесконечно длинное ощущение во вкусе. Это яркий пример аристократичного, интеллектуального стиля шампанского.
Сандро Хатиашвили
Сандро Хатиашвили

Член совета директоров и Гранд-эксперт Simple

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
8–10°С

  • Стилистика вина:

    белое — игристое, комплексное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Соломенно-жёлтый цвет с зеленоватым отливом. Стойкий перляж мелких пузырьков. Гармоничный аромат с тонами лимона, флёрдоранжа, красного апельсина, цукатов, оттенками ванили и жареного фундука. Элегантное, сбалансированное вино с нежной текстурой, с тонами сухофруктов, жареного фундука и солёными оттенками во вкусе и в длительном освежающем минеральном послевкусии.

  • Гастрономия:

    Аперитив. Гребешки Сен-Жак, устрицы, икра. Блюда из рыбы.

  • Виноградники:

    Располагаются в Рийи-ла-Монтань (Rilly-la-Montagne). На 11 га виноградников высажены шардоне (60%) и пино нуар (40%). Средний возраст лоз: 35 лет. На виноградниках применяются экологически чистые и природосообразные методы возделывания в соответствии с сертификатами Viticulture Durable (Устойчивое виноградарство) и Haute Valeur Environnementale (Высокое качество окружающей среды). Для этого кюве использовали только шардоне с виноградников Премье Крю и с 60-летних лоз участка Ле Бланш Вуа (Les Blanches Voies).

  • Способ выдержки:

    10 месяцев в дубовых бочках (228 л), 84 месяца на осадке в бутылках.

  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда. Базовые вина проходят ферментацию и выдержку в дубовых бочках (228 л). Малолактическая ферментация не проводится. Вторичная ферментация — в бутылке. Дозаж 4 г/л.

  • Это интересно:

    Бренд Vilmart всегда производил вина с собственных виноградников. Во Франции это явление называется recoltant-manipulant, в англоязычном мире — grower. Исторически в Шампани сформировались три типа хозяйств. Крупные дома (maison) покупают виноград у множества фермеров со всего региона и стремятся каждый год получать неизменный вкус. Кооперативы выращивают виноград и выбирают главного винодела, который создаст финальное кюве. Рекольтаны или vignerons (“виноградари”) владеют небольшими участками, ухаживают за лозами и собирают виноград самостоятельно. Вино производится небольшими партиями (несколько тысяч бутылок против миллионов бутылок крупных домов).
Регион:
Шампань
Год:
2012
Крепость:
12.5%
Потенциал хранения:
15—18 лет.
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Blanc de Blancs
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Vilmart & Cie – это дом с уникальным, каллиграфическим винодельческим почерком. То, что в Шампани обычно именуют «базовым вином», в исполнении Vilmart & Cie получается весьма похожим на классическую белую Бургундию. Для ферментации используются дубовые бочки, и после десятимесячной выдержки вино приобретает особую текстурную плотность. Отказ от малолактики в пользу более высокой, тонкой кислотности — еще один фирменный прием Лорана Шампа, который в Шампани мало кто решается повторить.
Вино игристое выдержанное белое брютШампань Блан де БланФранция. Регион Шампань. Год урожая 2012Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: СА Шампань Вильмар э Си (SA Champagne Vilmart et Cie), 4 Rue de la Republique 51500 Rilly-la-Montagne (4
Рю де ля Репюблик 51500 Рилли-ла-Монтань), Франция. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 77 Ккал / 323 кДж.
Развернуть
Теги
Гастрономия
Морепродукты Рыба
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Наличие в винотеках
Винотеки в 
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 1 винотека
Винотека & ресторан GRAND CRU
Забрать заказ
Купить на месте
Мне только выпить
Забронировать
Выпить и поесть
ул. Малая Бронная, 22
Маяковская
8 мин
Пушкинская
8 мин
Винотека:
Пн - Вс: 12:00 - 23:00
Ресторан:
Пн - Вс: 13:00 - 00:00
Телефон
+7 (495) 510-65-65 доб. 6525
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015641 действует с 21.10.2021 до 20.10.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...
Шампанское Cristal французское белое игристое вино и шампанское французское игристое вино и шампанское

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Blanc de Blancs в подарочной упаковке (Блан де Блан) по цене 57490 рублей