белое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Лимонный цвет. Деликатный аромат раскрывается тонами выпечки, сливочного масла, грецких орехов, мандарина, жимолости и косточковых фруктов. Шампанское с обволакивающей кремовой текстурой, пикантной кислотностью и продолжительным цитрусовым финишем.
Виноградники
Урожай собран с 15 участков расположенных в субрегионах Кот-де-Блан: Оже (Oger), Вертю (Vertus), Монгё (Montgueux), Сезанн (Sezannais) и Монтань-де-Реймс: Виллер-Мармери (Villers-Marmery), Трепай (Trepail). Почвы: известняк, мел. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
36—48 месяцев на осадке в бутылке.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали и частично в старых дубовых бочках. Традиционный метод производства (вторичная ферментация в бутылке.
Это интересно
Критик Тайсон Стелцер (The Champagne Guide) оценивает это кюве в 95 баллов, называя его "настоящим произведением искусства, демонстрирующим мастерство ассамбляжа". По словам Стелцера, шампанское "объединяет уникальность сложной композиции крю одного сорта и разнообразие методов ферментации, что рождает такую гармонию и утончённость. Блан-де-блан — это совершенно иной мир по сравнению с Brut Reserve и Rose Reserve. Его яркий соломенный цвет создаёт ощущение молодости, хотя на самом деле вино сложнее и многограннее, а оттенок тостов с ванильным акцентом напоминают культовое Comtes de Champagne. Это один из самых интригующих немиллезимных блан-де-бланов на рынке".
О бренде
Charles Heidsieck — шампанский дом, покоривший богему Америки, критиков и весь мир. В середине XIX века его основатель четырежды пересек Атлантику, чтобы лично презентовать свои вина в Новом Свете и сделать их синонимом роскоши и стиля. Фирменный почерк Charles Heidsieck — это высокая доля резервных вин, долгая выдержка на осадке и меловые погреба, которые создают идеальные условия для созревания шампанского и охраняются ЮНЕСКО. В 2024 году бренд вошел в топ-10 The Most Admired Champagne Brands.
Вино игристое белое брют Шампань Шарль Хайдсик Блан де Блан Франция. Регион Шампань. Год урожая 2021 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Компани Шампенуаз ПиЭйч-СиЭйч.Пайпер Хайдсик - Ансьен Мезон ... развернуть
