У братьев Моро есть собственный клон тинто фино. Чем он отличается от других: в ароматике чёрная смородина, а не вишня. Сам Хосе Моро говорит, что узнает свое вино, потому что для него характерны ноты кассиса, как если бы черную смородину дегидрировали и взяли концентрат. В хозяйстве очень аккуратно работают с дубом, поэтому в вине вторичная ароматика завуалирована, еле слышна. Очень свежий и сочный стиль, для тех, кто любит более кислотные вина.
Вино блестящего темно-рубинового цвета, с соблазнительными ароматами вишни, чернослива, кураги, подлеска и специй. Полнотелое, сочное и обволакивающее во вкусе, хорошо сбалансированное, с бархатистыми танинами и ягодно-минеральным характером.
Виноградники
Располагаются между коммунами Кастрилло де Дуэро (Castrillo de Duero), Пескуэра де Дуэро (Pesquera de Duero) и Нава де Дуэро (Nava de Duero) на известняково-глинистых почвах с небольшим содержанием осадочных и аллювиальных каменистых пород. Высота над уровнем моря: 780-850 метров. Виноградники были высажены в 1990 году. Площадь: 50 га.
Способ выдержки
В течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, 33% которых новые.
Способ производства
Проводится тщательный триаж и гребнеотделение. Мацерацию и ферментацию осуществляют в стальных емкостях объемом 2000-20000 литров при строго контролируемых температурах.
Это интересно
У братьев Моро очень много друзей из мира спорта. На винодельне в Рибере бывали Дэвид Бэкхем, Пау Газолу и другие знаменитые спортсмены. Их вина, в том числе Cepa 21, присутствовали на официальном банкете в честь победы сборной Испании по футболу на чемпионате мира 2010.
О бренде
Амбициозный проект братьев Хосе и Хавьера Моро, владельцев одного из знаковых хозяйств Риберы дель Дуэро — Emilio Moro. Ультрасовременная новая винодельня была построена в том же регионе в 2001 году с использованием передовых технологий. Площадь виноградников — 50 га, в 1990 году земля была засажена сортом тинто фино. Акционерами хозяйства являются видные испанцы: актеры, журналисты и известные футболисты. Сеpa 21 стала компанией нового типа, акционеры которой одновременно играют роль представителей торговой марки.
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеСепа 21Испания. Регион Рибера дель Дуеро. Год урожая 2016Сорта винограда: тинто фино 100%. Изготовитель: Бодегас Сепа 21 C.A. (Bodegas Cepa 21 ... развернуть
