Очаровательное вино бордово-красного цвета с насыщенными ароматами свежих черных ягод, сухофруктов, пряных трав, кедра и специй. Полнотелое, богатое и округлое во вкусе, с минеральным характером, бархатистыми танинами и долгим элегантным послевкусием.
Виноградники
Финальный бленд составлен из винограда собранного с разных участков. "Бьен Насидо Икс Блок" из Санта Мария придает ароматам яркость и пряность. "Чекера", самый прохладный участок с Пасо Роблес отвечает за мощь, структуру и уровень кислотности. "Джимелли" из долины Сьенега привносит глубокий цвет и ароматы дыма. "Ка дель Соло" добавляет к общей композиции минеральную составляющую.
Способ выдержки
Около 8 месяцев во французских барриках, 25% из которых новые. После этого вино перемещают в более старые бочки. В общей сложности вино проводит в дубе около 1 года.
Способ производства
Ручной сбор. Виноград с различных виноградников ферментируют отдельно в нейтральных емкостях. Мацерация длится около 2-х недель с применением микрооксидации.
История этикетки
На этикетке этого вина изображена мистическая фигура, скрытая под плащом, который вмещает в себе редкие сосуды и склянки с запретными мистическими эликсирами. Фигура отсылает к картам Таро и символизирует "подсознание". Великий Сира - это извечная борьба дикого нрава и благородной утонченности.
Это интересно
Рэндалл Грэм - один из активных основателей организации «Ронские Ренджеры» (The Rhone Rangers), созданной в 70-х годах. Грэм выступает за полную свободу Калифорнии от сортов шардоне и каберне совиньон. За свою бурную деятельность в этом направлении он получил прозвище - «Мистер Ронское Сердце» (Mr. Rhonely - Heart). Надо особо отметить, что г-н Грэм отдает предпочтение винтовым пробкам и отстаивает свою точку зрения по этому вопросу. Именно по этой причине в хозяйстве Bonny Doon для укупорки вин не используют традиционную корковую пробку.
О бренде
Все началось в 1975 году: попробовав великие бургундские вина, известный публицист Рэндалл Грэм решил сделать лучший пино нуар в мире. Он оставил работу и занялся посадкой лоз в деревушке Бонни Дун, расположенной недалеко от горного района Калифорнии Санта Круз. Отсутствие в почве извести, главного элемента бургундского терруара, не смутило Грэма и не помешало высадить пино нуар, шардоне и каберне. К середине 80-х стало понятно, что затея обречена на провал. Виноград выкорчевали, и новые лозы сортов марсан, руссан, сира и вионье с успехом заменили старые. В 2007 году винодельня Bonny Doon была сертифицирована как биодинамическая.
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Сира Ле Пуссер Соединенные Штаты Америки. Регион Калифорния. Год урожая 2013 Очаровательное вино бордово-красного цвета с насыщенными ароматам... развернуть
