ГастрономияПодавать в чистом виде в качестве дижестива, а также в составе разнообразных коктейлей.
Дегустационные характеристики
Золотистый цвет с глянцевым янтарным блеском. Богатый и насыщенный фруктовый аромат с приятными дымными, ванильными и ореховыми оттенками. Тона яблочного пюре и заварного крема во вкусе сменяются мягким сливочным послевкусием.
Виноградники
35 000 яблонь в самом сердце аппелласьона Pays d'Auge.
Способ выдержки
В состав напитка входят спирты возрастом от 4 до 10 лет с довыдержкой на протяжении четырнадцати недель в дубовой бочке из-под бурбона.
Способ производства
Для производства кальвадоса Boulard используются 120 различных сортов яблок. Плотное тело и уникальный букет кальвадоса Boulard достигаются за счет сочетания четырех сортовых категорий яблок, в пропорциях, известных лишь мастеру погреба: яблок горьких сортов для придания напитку четкой структуры, сбалансированности и гармоничности, яблок сладких сортов с высоким содержанием сахара, горько-сладких, богатых танинами, и, наконец, кислых сортов яблок для придания свежести конечному напитку.
Это интересно
Этот кальвадос относится к уникальной экспериментальной линейке Дома Boulard — “12 Barrel Collection” (“Коллекция дюжины бочек”). В неё входят лимитированные серии кальвадосов различного возраста с довыдержкой в бочках из-под американских и японских виски: мастер погреба отбирает для каждого релиза только 12 лучших бочек. Конкретно этот релиз — ассамбляж кальвадосов категории VSOP, дополнительно довыдержанный в течение 10 недель в бочках из-под бурбона. На каждой бутылке указан уникальный номер и год, когда мастер погреба решил бутилировать данный релиз.
О бренде
В 1825 году Пьер-Огюст Булар, основатель дома Boulard, изобрел секретный рецепт неповторимого кальвадоса. Сегодня Boulard — один из мировых лидеров в производстве кальвадоса, традиции создания которого бережно хранятся уже пятым поколением семьи. Уникальная и особенная почва региона Пэи д'Ож позволяет выращивать яблоки самых разных сортов, а плотное тело и уникальный букет кальвадосов Boulard достигаются за счет сочетаний, известных лишь мастеру погреба. Сегодня этот знаменитый кальвадос занимает лидирующие позиции в экспорте в такие страны, как США, Канада, Япония и Скандинавия, а также является самым продаваемым кальвадосом в магазинах Duty Free.
Спиртной напиток Булар ВСОП Бурбон Каск Финиш (Кальвадос Пэи дОж) Франция Состав: вода, кальвадосный спирт, краситель сахарный колер Е150а. Изготовитель: Спирит Франс Дифюзьон САС (Spirit France Diffusion S... развернуть
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Boulard VSOP Bourbon Cask Finish (Булар VSOP Бурбон Каск Финиш) по цене 11490 рублей
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
