белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Светло-соломенный цвет с лаймовым оттенком по краю. Аромат раскрывается нотами цветущего яблоневого сада, спелых яблок, цедры лайма и апельсина, тонкими нюансами специй и сливочного масла. Сбалансированное, структурированное вино с гармоничной кислотностью, фруктово-цитрусовым вкусом и длительным многослойным минерально-маслянистым послевкусием.
Виноградники
Для этого кюве виноград был выращен на глинистых почвах льё-ди Ле-Люре (Les Lurets) в коммуне Вольне и глинисто-известняковых почвах льё-ди Су-ле-Шато (Sous le Chateau) в От-Кот-де-Бон.
Способ выдержки
10 месяцев в бочках из французского дуба.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Ферментация с использованием натуральных дрожжей и малолактика в дубовых бочках. После выдержки вино разливают в бутылки без фильтрации.
Это интересно
Все шардоне мира можно поделить на две категории: бургундские и все остальные. В Бургундии сложились идеальные условия для созревания этого сорта, а фирменная черта региона — выдержка белых вин в дубовых бочках — рождает в нем узнаваемые оттенки сливочного масла, орехов и выпечки на фоне свежего и минерального вкуса. Категория “бургонь шардоне” считается базовой, обычно для таких вин используют виноград с разнообразных участков “попроще”. Однако для этого вина Аньес Паке собирала урожай с двух отдельных виноградников: Ле-Люре (Les Lurets) в коммуне Вольне и Су-ле-Шато (Sous le Chateau) в От-Кот-де-Бон.
О бренде
Domaine Agnes Paquet — это белые и красные бургундские вина в неоклассическом стиле: шардоне, пино нуар и алиготе. Аньес Паке основала домен в 1995 году на базе семейных виноградников в Кот-де-Бон, приобретённых ещё в 1950-х. Аньес получила бизнес-образование и занялась виноделием без опыта и связей. За 20 лет она создала узнаваемый стиль и заслужила похвалу винных критиков, спрос на её вина в последние годы растёт с каждым винтажом. В 2019 году домен получил органический сертификат Ecocert.
Вино выдержанное белое сухое Бургонь Шардоне Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2022 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Сосьете а респонсабилите лимите Аньес Паке (Societe a responsabilite limi... развернуть
