Вино Carmenere Tributo, Caliterra, 2018 г.
Вкус
Винтаж: 2018 г.
Комментарий
Очень понравилось! Открытие для меня. Обязательно повторю: яркое, но не тяжёлое, насыщенное и по вкусу, и по аромату. Рада знакомству)
Винтаж: 2018 г.
Комментарий
Дым, прелая листва и грибы - вино идеально отражает букет ароматов осени в средней полосе России. Сбалансированное, без яркой кислотности - бочка сделала своё дело. Хорошее вино. И как раз под сезон.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий чернильно-рубиновый цвет и насыщенные ароматы вишни, черной смородины, малинового джема, мокко, обожженного дуба и специй. Среднетелое, сочное и плотное во вкусе, с бархатистыми танинами и ванильными нотками в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать к мясным блюдам и сырам средней выдержки. -
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев в бочках из американского (80%) и французского (20%) дуба. -
Способ производства:
Ферментация проводится при контролируемой температуре 28°C в стальных емкостях. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках. -
Это интересно:
Карменер - французский сорт винограда, попавший в Чили вместе с испанскими завоевателями. В течение длительного времени его путали с другим "французом" - мерло, и получали чрезмерно танинные и ничем непримечательные вина, так как период оптимальной зрелости у мерло и карменера разный, в итоге карменер собирали раньше своего срока. В конце XIX века из-за эпидемии филлоксеры в Европе, карменер во Франции практически исчез, в то время как в Чили французские ампелографы сумели идентифицировать его как самостоятельный сорт винограда, в результате чего изменились подходы к работе с ним, справедливость была восстановлена, и карменер получил заслуженное обращение и признание во всем мире. Сегодня карменер является флагманским сортом винограда в Чили, хотя площадь его посадок уступает каберне совиньону.
- Регион:
- Центральная Долина
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 7-10 лет.
- Аппелласьон:
- Colchagua Valley
- Категория:
- Denominacion de Origen (DO)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Вкус
Винтаж: 2018 г.
Комментарий
Очень понравилось! Открытие для меня. Обязательно повторю: яркое, но не тяжёлое, насыщенное и по вкусу, и по аромату. Рада знакомству)
Вкус
Винтаж: 2018 г.
Комментарий
Винтаж: 2018 г.
Комментарий
Дым, прелая листва и грибы - вино идеально отражает букет ароматов осени в средней полосе России. Сбалансированное, без яркой кислотности - бочка сделала своё дело. Хорошее вино. И как раз под сезон.
Винтаж: 2016 г.
Комментарий
На удивление «легкий» Carmenere, не смотря на выдержку в дубе. Рейтинг, на мой взгляд, несколько завышен, но возможно стоит дать еще один шанс данному вину еще через пару лет.
Винтаж: 2016 г.
Комментарий
Наш первый опыт в распитии карменера и прекрасный опыт. Замечательно под белорусскую салями с ароматным черным хлебом на закваске. Когда немного раздышалось, стало еще ласковее и нежнее. С Паркером согласны на все 90.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Очень понравилось! Открытие для меня. Обязательно повторю: яркое, но не тяжёлое, насыщенное и по вкусу, и по аромату. Рада знакомству)