белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Лимонно-зелёный цвет. Аромат раскрывается нотами абрикоса, мандарина, спелой дыни и маракуйи, которые сопровождаются минеральными оттенками пряных специй: анисом, мятой, шалфеем. Вино с деликатной кислотностью и продолжительным финишем.
Виноградники
Расположены на высоте 250-900 метров над уровнем моря. Общая площадь - 42 га. Экспозиция - южная, юго-западная.
Способ выдержки
12 месяцев на дрожжевом осадке в больших дубовых бочках.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в больших дубовых бочках.
Это интересно
Nova Domus Riserva названо в честь разрушенного замка 1206 года, возвышающегося над деревней Терлан. Образ исторической постройки похож на вино: мощное, сложное и величественное зрелище. Для Nova Domus виноград собирают на высоких участках, а готовое вино выдерживают в бочке на осадке в течение 12 месяцев. Так, в его профиле сплетаются ароматы аниса, мяты, абрикоса, дыни и маракуйи и соленые минеральные оттенки, а маслянистая текстура дарит кремовые ощущения во рту.
О бренде
Издавна в Альто-Адидже владельцы микровиноградников объединялись в кооперативы. Terlan (Cantina Terlano) — образцовый пример. Самый могущественный кооператив региона ведет историю с конца XIX века, ему исправно признается в любви винная критика от Wine Advocate до Джеймса Саклинга, а за винами охотятся самые именитые рестораны по всему миру, от Eleven Madison Park до El Celler de Can Roca. Terlan располагается в одноименной коммуне Терлано, где фиолетовые кварцево-порфировые почвы вулканического происхождения и ландшафт образуют уникальный терруар, а сбор винограда происходит в спартанских условиях — на крутых горных склонах и огромных высотах. Лозы занимают примерно 170 га, на которых царят 7 микрозон с разными высотами, наклонами и структурами почв. Хозяйство и более 200 работающих с ним виноградарей проповедуют принципы органики и минимального вмешательства.
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Альто Адидже Терлано Ризерва Нова Домус Италия. Регион Трентино Альто-Адидже. Год урожая 2018 Сорта винограда: пино бьянко 60%, шардоне 30%, сов... развернуть
