Вино Nova Domus Riserva, Cantina Terlan, 2018

Артикул: 125941 Нова Домус Ризерва, Кантина Терлан

Вино Nova Domus Riserva, (125941), белое сухое, 2018, 0.75 л, Нова Домус Ризерва цена 13490 рублей

4.0

2 оценки

Вино:: белое
Страна, регион:: Италия, Трентино-Альто Адидже
Сахар:: сухое
Виноград:: пино бьянко 60%, шардоне 30%, совиньон блан 10%
Производитель:: Cantina Terlan
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

13 490 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 5

Тело 5

Регион

Трентино-Альто Адидже

Аппелласьон

Alto Adige Terlano DOC

Категория

Riserva

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

белое

Страна, регион

Италия, Трентино-Альто Адидже

Сахар

сухое

Виноград

пино бьянко 60%, шардоне 30%, совиньон блан 10%

Производитель

Cantina Terlan

Крепость

14%

Объем

0.75 л

Регион

Трентино-Альто Адидже

Аппелласьон

Alto Adige Terlano DOC

Категория

Riserva

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Прекрасная пара лососю и тунцу на гриле, флорентийскому стейку T-bone и тушеной телячьей голени.

Рыба

Стилистика вина

Белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино светло-желтего цвета с зеленоватым оттенком. В благородном аромате раскрываются ноткы абрикоса, мандарина, спелой дыни и маракуйи, которые сопровождаются минеральными оттенками пряных специй: анисом, мятой, шалфеем. Комплексное, с деликатной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Виноградники

Расположены на высоте 250-900 метров над уровнем моря. Общая площадь - 42 га. Экспозиция - южная, юго-западная.

Способ выдержки

На дрожжевом осадке в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор винограда и тщательная селекция. Ферментация в больших дубовых бочках при контролируемых температурах. Малолактическая ферментация проводится только для пино бьянко и шардоне.

Это интересно

Nova Domus Riserva названо в честь разрушенного замка 1206 года, возвышающегося над деревней Терлан. Образ исторической постройки похож на вино: мощное, сложное и величественное зрелище. Для Nova Domus виноград собирают на высоких участках, а готовое вино выдерживают в бочке на осадке в течение 12 месяцев. Так, в его профиле сплетаются ароматы аниса, мяты, абрикоса, дыни и маракуйи и соленые минеральные оттенки, а маслянистая текстура дарит кремовые ощущения во рту.

О бренде

Cantina Terlano — образцовый кооператив из Альто-Адидже. Виноградники находятся в одноименной коммуне Терлано. Фиолетовые кварцево-порфировые почвы вулканического происхождения и ландшафт образуют уникальный терруар, а сбор винограда происходит в спартанских условиях — на крутых горных склонах и огромных высотах. Каждый из 200 виноградарей кооператива знает, для какого кюве предназначен его виноград, поэтому место происхождения каждого вина точно установлено. Здесь научились достигать совершенной гармонии между интенсивным ароматом и пронзительной минеральностью. Легендарный винодел Себастьян Штокер создал особый метод производства белых вин: линейку Rarity выдерживают на осадке под давлением не менее 12 лет — так они приобретают максимальную комплексность. Кооперативу признается в любви винная критика от Wine Advocate до Джеймса Саклинга, а за винами охотятся самые именитые рестораны по всему миру, от Eleven Madison Park до El Celler de Can Roca.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухоеАльто Адидже Терлано Ризерва Нова ДомусИталия. Регион Трентино Альто-Адидже. Год урожая 2018Сорта винограда: пино бьянко 60%, шардоне...

30%, совиньон блан 10%. Изготовитель: Кантина Продуттори Терлано - Кооператива Сочиета Агрикола (Cantina Produttori Terlano - Cooperativa Societa Agricola), Terlano (BZ) Via Collina 7 cap 39018 (Терлано (БЦ) Виа Коллина 7 кап 39018), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Специи Маракуйя Дыня Деликатная кислотность Минеральное Деликатное Абрикосы

Гастрономия

Рыба

Отзывы