Вино Chablis Grand Cru Bougros, William Fevre, 2021 г.

Артикул: 142866 Шабли Гран Крю Бугро, Уильям Февр
Вино Chablis Grand Cru Bougros, (142866), белое сухое, 2021 г., 0.75 л, Шабли Гран Крю Бугро цена 22490 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв
Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
шардоне 100%
Производитель:
William Fevre
Крепость:
13%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
22 490 ₽

Способы получения заказа:

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
8–10°С

  • Стилистика вина:

    белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Светло-желтый цвет с зеленоватым отливом по краю. Поначалу сдержанный аромат в бокале постепенно раскрывается тонами яблок, персиков, цитрусовой цедры, устричной раковины, мёда и специй. Полнотелое, сбалансированное вино с гладкой текстурой, многослойным концентрированным фруктовым вкусом и элегантным солёно-минеральным послевкусием.

  • Гастрономия:

    Рыба, моллюски, морепродукты, мясо птицы, белое мясо - на гриле или в сливочном соусе. Идеальная пара - бретонский салат с лобстером.

  • Виноградники:

    Домен владеет 6,23 га, что составляет 49% от 12,62 га всего Гран Крю Бугро. Виноградник располагается на высоте 130–170 метров над уровнем моря, ориентирован на юго-запад. Лозы растут на кимериджских известняках (образованных 160–140 миллионов лет назад в верхнеюрский геологический период), богатых минералами и морскими окаменелостями. Виноградники домена возделываются органическими методами.

  • Способ выдержки:

    14–15 месяцев, включая 5-6 месяцев на тонком осадке, 50-60 % в бочках из французского дуба (средний возраст 6 лет) и 40-50 % в стальных ёмкостях.

  • Способ производства:

    Ручной сбор урожая. Быстрое и деликатное прессование в течение 1,5–2 часов, легкое статическое отстаивание, ферментация, малолактическая ферментация и выдержка частично в бочках из французского дуба, частично в стальных ёмкостях. На винодельне используют гравитационный принцип, чтобы избежать механической перекачки, которая может нанести вред вину.

  • Это интересно:

    Бугро (Bougros) – это флагманский терруар домена: ему принадлежит практически половина этого виноградника. Ландшафт Бугро уникален: пологий склон, на котором высажены виноградники, резко меняет уклон. Поэтому нижняя часть, спускающаяся к реке Серен, это короткий, очень крутой участок, полностью обращённый на юг. Чтобы подчеркнуть выдающиеся характеристики этой части гран крю Бугро, домен выпускает с этого участка отдельное кюве - Chablis Grand Cru Bougros "Cote Bouguerot".
Регион:
Бургундия
Год:
2021
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
25-28 лет.
Аппелласьон:
Chablis Grand Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Domaine William Fèvre — производитель №1 в Шабли: каждая шестая бутылка Chablis Grand Cru AOC на планете носит имя Уильяма Февра. Домену принадлежит 15% лучших виноградников Гран Крю в регионе, который является вторым — после Пюлиньи-Монраше в Кот д’Оре — «центром притяжения» шардоне в мире. Шабли — это наиболее тонкое и минеральное выражение этого сорта. Портфолио домена — самое полное и детальное собрание «редкостей» этого исторического терруара, отражение его уникальных известняковых почв и традиций.
Вино выдержанное белое сухоеШабли Гран Крю БугроФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2021Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Уильям Февр САС (William Fevre SAS), 21 avenue dOberwesel, 89800 Chablis (21 авеню дОбервезель, 89800 Шабли), Франция.
Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж. Может содержать: молочный протеин, яичный протеин.
Развернуть
Теги
Вкус
Фруктовое Элегантное Минеральное Сбалансированное Персик Цитрусовое Специи
Гастрономия
Морепродукты Курица Рыба
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Наличие в винотеках
Винотеки в 
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 1 винотека
Винотека SimpleWine Таганская
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Гончарный пр-д, 8/40
Таганская
4 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
Телефон
+7 (495) 510-65-65 доб. 6520
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0004836 действует с 30.11.2007 до 29.11.2028
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...
французское белое вино белое сухое вино белое вино Бургундия ещё
французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бургундия свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chablis Grand Cru Bougros (Шабли Гран Крю Бугро) по цене 22490 рублей