красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Глубокий рубиновый цвет и соблазнительные ароматы красных и черных ягод, сухих цветов, апельсиновой цедры и подлеска. Среднетелое, выразительное и элегантное во вкусе, с гибкой текстурой, шелковистыми танинами и минеральными ноками в долгом послевкусии.
Виноградники
3 с небольшим гектара виноградника "Кло дю Вилляж" расположены в коммуне Шамболь-Мюзиньи и находятся в монопольном владении домена. Участок с юго-восточной экспозицией и известняковыми почвами. Возраст лоз - около 40 лет.
Способ выдержки
В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, треть из которых - новые.
Способ производства
Ручной сбор, ферментация в дубовых бочках с постоянным пижажем.
Это интересно
Название Шамболь произошло от римского Cambola (Камбола) — название кельтской деревни, которая славилась своими виноградниками. В Средние века монахи аббатства Клюни усовершенствовали искусство возделывания лозы. В конце ХIX века к Шамболь добавилось имя лучшего виноградника — Мюзиньи.
О бренде
«С винами я, как кутюрье, убираю лишнее и тку платья великих крю» — Доминик Гийон.
Домен Antonin Guyon был создан в 60-х годах 20 века, когда Антонен Гийон приобрел несколько виноградников на склонах Мерсо и Жевре-Шамбертен. Сегодня ими управляет сын Антонена — Доминик. Это по-прежнему семейный дом, хотя в его владении уже 48 гектаров виноградников: домен стал одним из крупнейших в знаменитом департаменте Cote d’Or.
Старинные погреба 18 века расположись в Савиньи-ле-Бон: ежегодно оттуда выходят около 200 тысяч бутылок. Только 70% из них попадёт на экспорт, а остальные напрямую продадут во Франции частным клиентам и ресторанам.
Вино выдержанное красное сухое Шамболь-Мюзиньи Кло дю Вилляж Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2022 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: СА ле Фис дАнтонен Гийон (SA les Fils dAntonin Guyon), ... развернуть
