Вино Chambolle-Musigny La Combe d'Orveau, Domaine Jean Grivot, 2021

Артикул: 147695 Шамболь-Мюзиньи Ля Комб д'Орво, Домен Жан Гриво

Вино Chambolle-Musigny La Combe d'Orveau, (147695), красное сухое, 2021, 0.75 л, Шамболь-Мюзиньи Ля Комб д'Орво цена 29990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine Jean Grivot
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

29 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино рубиново-красного цвета, элегантное и утонченное в аромате с нотками спелых красных фруктов, специй и тонкими нюансами тостов. Среднетелое, шелковистое, округлое во вкусе вино с фруктовыми и минеральными нотками в продолжительном послевкусии.
Гастрономия:

Хорошо сочетается с улитками по-бургундски, блюдами из красного мяса под красным соусом, пернатой дичью и домашней птицей, различными сырами.
Виноградники:

"Ля Комб д'Орво" – небольшой участок (лье-ди), расположенный к югу от Гран Крю Мюзиньи, на границе с другим Гран Крю – "Кло Вужо". Часть виноградника классифицирована как Премье Крю. Почвы гравийные на известняковых подпочвах. Домену Жан Гриво принадлежит 0,62 га.
Способ выдержки:

В дубовых бочках на осадке в течение 15 месяцев, 25% из которых новые.
Способ производства:

Ручной сбор, двойной триаж (селекция винограда), гребнеотделение (95%), холодная мацерация в течение 4-5 дней, ферментация в старых дубовых бочках, ежедневный пижаж и ремонтаж. Перед розливом не проводят ни осветление, ни фильтрацию.
Это интересно:

Название "Ля Комб д'Орво" переводится с фр. как "овраг, балка Орво".

Регион:: Бургундия
Год:: 2021
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 15-17 лет.
Аппелласьон:: Chambolle-Musigny AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Последние тридцать лет доменом управлял Этьен Гриво, сын основателя легендарного бургундского хозяйства. Его имя значится списке самых выдающихся виноделов этого региона. Этьен был одним из главных последователей энолога и агронома Ги Аккада, который первым поставил вопрос влиянии окружающей среды на аутентичность вин и заявил о необходимости ее восстановления в Бургундии. В конце 1990-х Гриво вырабатывает собственный уникальный винодельческий почерк - сочетание свежести и невероятной глубины, способность вин к медленной эволюции. Ответственность за домен сегодня в полном объеме лежит на плечах Матильды и Юбера Гриво, представляющих шестое поколение семьи. Clos de Vougeot от Гриво – лучшее доказательство, что винодел также является важным фактором терруара. Их участки находятся в менее престижной части этого крупного и неоднородного гран крю, однако авторский метод винификации превращает вино в настоящий шедевр.

Вино выдержанное красное сухоеШамболь-Мюзиньи "Ла Комб дОрво"Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2021Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: САС Домен Ж. Гриво (SAS Domaine J. Grivot), 6 rue de la Croix Rameau, 21700 Vosne-Romanee (6 рю

де ла Круа Рамо, 21700 Вон-Романе), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Среднетелое Минеральное Шелковистое Элегантное Специи Округлое Фруктовое

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка