Восстановление пароля
Укажите ваш логин или E-mail
Вино Chateau Ausone, 0.75 л., 1994 г.
Артикул: 106994, Шато Озон
Винтажи и объемы
1994 г.
(0.75 л.)
49 990 РУБ
| Производитель: | Chateau Ausone |
| Регион: | Бордо |
| Объём: | 0.75 л. |
| Год: | 1994 |
| Крепость: | 12.5% |
| Температура подачи от и до: | 16 - 18° |
| Потенциал хранения: | 25-30 лет. |
| Аппелласьон: | Saint-Emilion Grand Cru AOC |
| Категория: | 1-er Grand Cru Classe "A" |
| Декантация: | декантация |
| Выдержка в ёмкости: | Бочка |
| Стилистика: | красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе |
| Кол-во в упаковке: | 1 |
| Виноградники: | Средний возраст лоз: 50-55 лет. Экспозиция: юго-запад. Почвы: глинисто-песчаный известняк. Благодаря своей уникальности, виноградники Сент-Эмильона в декабре 1999 года внесены как природно-культурный памятник в списки международного достояния ЮНЕСКО. |
| Гастрономия: | Великолепно само по себе и в сочетании с мясом на гриле, блюдами "высокой кухни" и выдержанными сырами. |
| Дегустационные характеристики: | Блестящий рубиновый цвет. Роскошные ароматы раскрываются нотами ежевики, черники, фиалки, малинового джема, молочного шоколада, кофе и специй. Среднетелое, хорошо сбалансированное во вкусе, с плотной текстурой, шелковистыми танинами и минеральными нотками в долгом послевкусии. |
| Способ выдержки: | В течение 20-22 месяцев в новых дубовых бочках. |
| Способ производства: | Cбор урожая вручную. Ферментация в новых дубовых бочках (60 гл) в течение 3-4 недель при контролируемой температуре. Осветление яичным белком. Перед розливом вино не фильтруют. |
Это интересно
Расположившееся на одном из склонов Сент-Эмильона, шато Озон занимает потрясающее местоположение. Впечатление становится еще более захватывающим из-за крошечного виноградника с очень старыми лозами и обширными известняковыми пещерами, в которых расположены винные погреба. Поместье названо по имени римского поэта Авсония, жившего здесь между 310 и 395 гг. н.э., и, как известно, имевшего свой виноградник. Этот поэт и государственный деятель любил места вокруг Бордо и воспел их красоты и вина в стихах. Консультант-энолог - Мишеля Роллана.Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато Озон (Сент-Эмильон Гран Крю) Франция. Регион Бордо. Год урожая 1994 Сорта винограда: мерло, каберне фран. Изготовитель: Шато Озон ССЕА (Chateau Ausone SCEA), Chateau Ausone - 33330 Saint Emilion (Шато Озон – 33330 Сент Эмильон), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.
не заполнены поля формы
Добавить отзыв
Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.
Спасибо, что делитесь вашим опытом.
Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.
Когда начинают вспоминать писателей, которые так или иначе были связаны с Бордо, на ум сразу приходят три "М": Монтень, Монтескьё, Мориак. И почему-то забывают об известном римском поэте Магнии Десимусе Авзонии (Ausonius или Ausone). Особую славу ему принесла его Вилла, а точнее ее виноградник, который считался тогда лучшим в Бурдигале (Бордо). Сам поэт писал, что несколько веков тому назад вино этого поместья выделял среди всех других сам Юлий Цезарь. А находилась Villa Ausone на правобережье на склонах холма Мадлен, по соседству с которым несколько веков спустя, появится город Saint-Emilion. Сам замок был построен в 1781 году. Владел им в ту пору Жан Кантена, известный в Бордо бочарных дел мастер. Он же и присвоил своему поместью имя «Озон». Предположительно, это была Вилла Авзония. В середине девяностых годов XX века семья Вотье, владевшая Озоном еще в начале XVIII века, выкупила у соседей принадлежавшие им доли и открыла новую страницу в истории поместья. С 1997 года им руководит Ален Вотье (Alain
