Вино Chateau Ausone, 1994 г.

Этот товар закончился

Артикул: 106994 Шато Озон

Вино Chateau Ausone, (106994), красное сухое, 1994 г., 0.75 л, Шато Озон цена 99990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Страна, регион:: Франция , Бордо
Сахар:: сухое
Виноград:: мерло, каберне фран
Производитель:: Chateau Ausone
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

1994 г.

99 990 ₽

нет в наличии

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Блестящий рубиновый цвет. Роскошные ароматы раскрываются нотами ежевики, черники, фиалки, малинового джема, молочного шоколада, кофе и специй. Среднетелое, хорошо сбалансированное во вкусе, с плотной текстурой, шелковистыми танинами и минеральными нотками в долгом послевкусии.
Гастрономия:

Великолепно само по себе и в сочетании с мясом на гриле, блюдами "высокой кухни" и выдержанными сырами.
Виноградники:

Средний возраст лоз: 50-55 лет. Экспозиция: юго-запад. Почвы: глинисто-песчаный известняк. Благодаря своей уникальности, виноградники Сент-Эмильона в декабре 1999 года внесены как природно-культурный памятник в списки международного достояния ЮНЕСКО.
Способ выдержки:

В течение 20-22 месяцев в новых дубовых бочках.
Способ производства:

Cбор урожая вручную. Ферментация в новых дубовых бочках (60 гл) в течение 3-4 недель при контролируемой температуре. Осветление яичным белком. Перед розливом вино не фильтруют.
Это интересно:

Расположившееся на одном из склонов Сент-Эмильона, шато Озон занимает потрясающее местоположение. Впечатление становится еще более захватывающим из-за крошечного виноградника с очень старыми лозами и обширными известняковыми пещерами, в которых расположены винные погреба. Поместье названо по имени римского поэта Авсония, жившего здесь между 310 и 395 гг. н.э., и, как известно, имевшего свой виноградник. Этот поэт и государственный деятель любил места вокруг Бордо и воспел их красоты и вина в стихах. Консультант-энолог - Мишеля Роллана.

Регион:: Бордо
Год:: 1994
Крепость:: 12.5%
Потенциал хранения:: 35-40 лет.
Аппелласьон:: Saint-Emilion Grand Cru AOC
Категория:: 1-er Grand Cru Classe "A"
Декантация:: декантация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

«Волшебство Château Ausone начинается и заканчивается в нашем терруаре», — утверждают владельцы шато. Больше половины виноградников занимает каберне фран, при этом есть лозы, высаженные более 100 лет назад. Таких участков — считанные единицы на весь огромный регион Бордо. Даже 100% нового дуба, который обычно используется для выдержки Château Ausone, не способны скрыть рвущуюся наружу минеральную свежесть — самый ценный атрибут, который в вино привносит известняковая почва. Неординарный характер шато легко считывается даже по внешнему виду. Виноградники Ausone, взбирающиеся по крутым склонам прямо к стенам древнего Сент-Эмильона, его подземные погреба, зарывающиеся в толщу известняка, остатки римских руин — всё это напоминает декорации и сцену классического театра, где уже много веков солирует один и тот же актер — вино. Стоит отметить, что компактные размеры, семейные традиции управления, терруарный характер вин делают Château Ausone самым «бургундским» по характеру поместьем в Бордо.

Теги

Вкус

Черника Плотное Среднетелое Сбалансированное Фиалка Специи Ежевика

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка