Вино Chateau Carbonnieux Blanc (Pessac-Leognan), 2011

Артикул: 111165 Шато Карбонье Блан, Шато Карбонье

Вино Chateau Carbonnieux Blanc (Pessac-Leognan), (111165), белое сухое, 2011, 0.75 л, Шато Карбонье Блан цена 6290 рублей

4.8

5 оценок

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Бордо
Сахар:: сухое
Виноград:: совиньон блан 70%, семильон 30%
Производитель:: Chateau Carbonnieux
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

6 290 ₽

Характеристики

Регион

Бордо

Аппелласьон

Pessac-Leognan AOC

Категория

Grand Cru Classe

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2011

Потенциал хранения

15-20 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

8–10°С

Параметры

Вино

белое

Страна, регион

Франция, Бордо

Сахар

сухое

Виноград

совиньон блан 70%, семильон 30%

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Grand Cru Classe

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2011

Потенциал хранения

15-20 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

8–10°С

Гастрономия

Прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбой на гриле и козьими сырами.

Рыба

Мягкий сыр

Морепродукты

Стилистика вина

Белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Красивый блестящий светло-соломенный цвет/ Выразительный аромат раскрывается нотами лимонной цедры, персика, грейпфрута и жимолости, с древесным тоном. Полнотелое, энергичное и сочное во вкусе, с элегантной кислинкой, маслянистой текстурой и освежающими минеральными оттенками в долгом послевкусии.

Виноградники

Площадь под белые сорта: 42 га. Благодаря исключительному разнообразию терруаров на территории поместья каждому сорту подобрано свое клима: совиньон блан высажен преимущественно на глубоком слое крупного гаронского гравия (он-то и придает узнаваемый характер вину) и немного на мелком гравии и мергеле, в то время как семильон занимает мергелевые почвы, придающие ему ароматичности и комплексности. Средний возраст лоз: 30 лет.

Способ выдержки

В течение 9 месяцев в барриках (25% из которых новые) с регулярным батоннажем.

Способ производства

Ручной сбор. Предварительная мацерация в течение 3 дней, ферментация в барриках на природных дрожжах при контролируемых температурах. Осветление бентонитом (натуральная глина).

История этикетки:

Фирменная этикетка белого вина шато Карбоньё в конце XVIII века была известна по всему миру, от Константинополя до США. На ней изображена узнаваемая ракушка гребешка Сен Жак с фотографией замка на створке. По центру размещен крест, обвитый латинской S, в память об аббатстве Сент-Круа де Бордо ("Святого Креста"), которому замок обязан первой славой.

Это интересно

Из истории белого вина, которое хитростью попало во дворец турецкого султана. Одной из наложниц Абдул-Хамида I, того самого, который уступил России Крым в 1783 году, была похищенная пиратами француженка Эме Дюбюк де Ривери. Блистательная дама, кузина будущей супруги Наполеона Жозефины, наливала ему свое любимое вино, прозрачное и ненасыщенное, как редкую и бодрящую "минеральную воду Карбоньё".

О бренде

Шато Карбоньё упоминается в 1292 году в документе об обмене между двумя монахами могущественного аббатства Сент-Круа де Бордо. На тот момент в окружавшем средневековый замок лесу уже был расчищен и засажен виноградом небольшой участок земли, в связи с чем упоминается семья Карбониус (давшая имя поместью). На протяжении 6 столетий шато меняло своих владельцев. В XVI в. им был Жан Феррон, значительно увеличивший территорию поместья, XVIIIв. снова монахи аббаства Сент-Круа, вложившие огромные инвестиции в виноделие и создавшие славу белому вину Карбоньё (они было лучшим белым и самым дорогим в Граве, а лучшим красным считался О-Брион). С конца XVIII до начала XX в. - семья Бушро, одним из достижений которых было создание уникального питомника с французскими и европейскими лозами на территории замка (погиб при нашествии филлоксеры). И, наконец, в 1956 году замок перешел во владение поэта, политика и коммерсанта Марка Перрена, родом из винодельческой семьи Нюи-Сен-Жоржа.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухоеШато Карбоньё Гран Крю Классе де Грав (Пессак-Леоньян)Франция. Регион Бордо. Год урожая 2011Сорта винограда: совиньон блан 70%, семильон...

30%. Изготовитель: ССЕА А. Перран э Фис (SCEA A. Perrin & Fils), Chateau Carbonnieux 33850 Leognan (Шато Карбоньё 33850 Леоньян), Франция. . Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Минеральное Маслянистое Персик Сочное Элегантное Освежающее Полнотелое

Гастрономия

Мягкий сыр Морепродукты Рыба

Отзывы 3

4.8

На основании 5 оценок

Все отзывы

Ароматное 1
Яркое 1
Цветочное 1
Минеральное 1
Кислотное 1
Элегантное 1

С

Сергей

Винтаж 2022

Как же я кайфанул! И как же в тему здесь выдержка в бочке. Очень хорошее вино 👏🏻

07 декабря
Юлия Кос Кострова, Москва

Винтаж 2014

4.1 Добротное белое Бордо. 75/25 совиньон/семильон. В аромате все «прелести» совиньона, плюс трава, белые фрукты, грепфрут, камни. Добавляется немного бочки-легкая ванилька не портит, а скорее, дополняет. Во вкусе кислотность, лимон, зеленое яблоко. Продолжительная приятная горечь в послевкусии.

20.03.21
АС

Андрей Степанов, Москва

Винтаж 2011

Шикарное вино. Стоит своих денег.

04.10.20