Подача:
10–12°С
  • Дегустационные характеристики:

    Красивый блестящий светло-соломенный цвет/ Выразительный аромат раскрывается нотами лимонной цедры, персика, грейпфрута и жимолости, с древесным тоном. Полнотелое, энергичное и сочное во вкусе, с элегантной кислинкой, маслянистой текстурой и освежающими минеральными оттенками в долгом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбой на гриле, козьими сырами.
  • Виноградники:

    Площадь под белые сорта: 42 га. Благодаря исключительному разнообразию терруаров на территории поместья каждому сорту подобрано свое клима: совиньон блан высажен преимущественно на глубоком слое крупного гаронского гравия (он-то и придает узнаваемый характер вину) и немного на мелком гравии и мергеле, в то время как семильон занимает мергелевые почвы, придающие ему ароматичности и комплексности. Средний возраст лоз: 30 лет.
  • Способ выдержки:

    В течение 10 месяцев в барриках (30% из которых новые) с регулярным батоннажем.
  • Способ производства:

    Ручной сбор. Предварительная мацерация в течение 3 дней, ферментация в барриках на природных дрожжах при контролируемых температурах. Осветление бентонитом (натуральная глина).
Регион:
Бордо
Производитель:
Chateau Carbonnieux
Объем:
0.75
Год:
2011
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
20-25 лет.
Аппелласьон:
Pessac-Leognan AOC
Категория:
Grand Cru Classe
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Шато Карбоньё Гран Крю Классе де Грав (Пессак-Леоньян) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2011 Сорта винограда: совиньон блан 70%, семильон 30%. Изготовитель: ССЕА А. Перран э Фис (SCEA A. Perrin & Fils), Chateau Carbonnieux 33850 Leognan (Шато Карбоньё 33850 Леоньян), Франция. . Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Ещё...

Винотека SimpleWine Покровка

Адрес м. Чистые пруды, м. Китай-город, ул. Покровка, 31
Телефон +7 (495) 510-65-65
Время работы с 10.00 до 23.00

Винотека SimpleWine Пр.Мира

Адрес м. Проспект мира, Пр-т Мира, 68
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6582
Время работы с 10.00 до 23.00

Винотека-бар Grand Cru М. Бронная

Адрес м. Маяковская, м. Пушкинская, ул. Малая Бронная, 22
Телефон
Время работы с 10.00 до 23.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок