Вино Chateau Fonroque, 2014

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Вино красивого вишнёвого цвета. В насыщенном аромате переплетаются выраженные тона чёрной смородины, аниса, дикой вишни и сухих трав. Среднетелое, элегантное, с шелковистыми танинами и великолепной структурой.

Общей площадью 17, 6 га располагаются на плато, где почвы известняковые, и на склонах холмов с известнково-глинистыми почвами. Средний возраст лоз: около 35 лет. С 2002 года на виноградниках практикуются органические методы возделывания и в 2005 году поместье получило сертификат Ecocert, а с 2007 года хозяйство официально признано биодинамическим. На виноградниках высажены лозы мерло (80%) и каберне франа (20%).

18 месяцев. Часть в дубовых бочках (40% в новых и 40% в годичных бочках) и часть в нейтральных ёмкостях (20%).

Сортировка винограда проходит вручную на триажных столах. Ферментация в нейтральных ёмкостях при строгом температурном контроле в течение 15—30 дней. Вино осветляют при помощи яичного белка, перед розливом вино не фильтруется.

Moueix - легендарная винодельческая династия с прочными семейными связями. В собственности Муэксов находится больше десятка шато, расположенных в Сент-Эмильоне и Помроле. И само собой, бриллиант в короне Муэксов - это великое Pеtrus. Семья управляет и консультирует многие другие поместья, которые, благодаря Муэксам, завоевали очень высокую репутацию.