Вино Chateau Gilette Creme de Tete, 1990

белое — сладкое, комплексное, элегантное, выдержанное в нейтральной емкости

Густой золотисто-персиковый цвет и выразительные ароматы зелёного чая, миндаля, апельсиновых цукатов, манго и марципана. Полнотелое, объёмное и роскошное во вкусе, со сливочной текстурой, сбалансированной кислотностью и оттенками тропических фруктов в долгом финише.

Площадь: 4,5 га. Почвы: песок и гравий на каменисто-глинистых подпочвах.

17—18 лет в нейтральных ёмкостях.

Медленная ферментация в стальных ёмкостях при строгом температурном контроле. Используются только природные дрожжи. Бутилируют вино после 20-летней выдержки.

Шато Жилет - это исключительные вина, производимые только в лучшие годы (почти за 70 лет существования шато было выпущено всего около 20 миллезимов). Из-за особенности шато не выпускать вина в продажу раньше 20 лет, владелец замка, Кристиан Медвиль, получил прозвище "антиквар Сотерна". Нынешняя владелица Жюли Гоне-Медвиль, наследница многолетней семейной традиции, не выпустила ещё ни одного собственного сотерна: всё, что находится сейчас в бутылках под маркой Chateau Gilette, было создано её родителями.