Вино Chateau la Dominique, 2021

Артикул: 104295 Шато ля Доминик, Шато ла Доминик

Вино Chateau la Dominique, (104295), красное сухое, 2021, 0.75 л, Шато ля Доминик цена 14990 рублей

3.8

4 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Бордо
Сахар:: сухое
Производитель:: Chateau la Dominique
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

14 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 5

Тело 5

Регион

Бордо

Аппелласьон

Saint-Emilion Grand Cru AOC

Категория

Grand Cru Classe

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

15-20 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Saint-Emilion Grand Cru AOC

Категория

Grand Cru Classe

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

15-20 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Прекрасно сочетается мясом ягненка на гриле, пернатой дичью в винном соусе, куриным пирогом.

Утка

Ягненок

Курица

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино обладает насыщенным рубиновым цветом с легкими фиолетовыми оттенками и комплексным ароматом с тонами спелой сливы, инжира, кофейных зерен и сладкого табака. Полнотелое, с хорошим балансом кислотности, бархатистыми танинами и элегантным продолжительным послевкусием.

Виноградники

Одной стороной виноградник примыкает к поместью Шеваль-Блан, а северная его часть граничит с виноградниками Помроля. Площадь: 23 га. Почвы: гравий и песок поверх глины. Средняя урожайность: 40 гл/га. Средний возраст лоз: 30 лет. Плотность посадки: 5700 лоз/га.

Способ выдержки

В течение 18 месяцев в дубовых бочках, 50-70% которых обновляются ежегодно.

Способ производства

Ручной сбор. Тщательный триаж (селекция винограда). Ферментация проводится в нейтральных емкостях в течение 25-35 дней. Малолактическая ферментция осуществляется в дубовых барриках. Вино осветляется яичным белком и подвергается очень легкой фильтрации.

Это интересно

Нынешнее название поместью (Chateau la Dominique) дал его основатель в XVIII веке в честь острова Доминика, расположенного в Карибском море в Вест-Индии, где этот человек нажил свое состояние.

О бренде

Поместье Chateau la Dominique было основано в XVIII веке. В XIX оно получило широкую известность благодаря наличию общих земель со знаменитым Chateau Cheval Blanc. В 1890 году хозяева поместий обменялись некоторыми участками и установили четкую границу владений. В 1969 году поместье было куплено финансовым магнатом, конструктором автострад Клеменом Файа (Clement Fayat), который является также владельцем шато в Медоке и Помроле. В Середине 1970-х годов Клемен пригласил в качестве консультаната известного энолога Мишеля Ролана, переоборудовал винодельню, пересадил некоторые лозы, усовершенствовал дренажные системы на виноградниках. Сейчас вина Chateau la Dominique демонстрируют классический мягкий стиль Сент-Эмильона, и год от года приобретают большую комплексность и утонченность.

Вино выдержанное красное сухоеШато ля Доминик Гран Крю Классе (Сент-Эмильон)Франция. Регион Бордо. Год урожая 2021Сорта винограда: мерло, каберне фран, каберне совиньон. Изготовитель: САС Виньобль...

Клеман Фейят (SAS Vignobles Clement Fayat), Cht Pichon 33290 Parempuyre (Шато Пишон 33290 Парампюир), Франция. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Chateau La Dominique, 1 La Dominique, 33330 Saint-Emilion (Шато Ля Доминик, 1 Ля Доминик, 33330 Сент-Эмильон), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Полнотелое Табак Легкое Слива Бархатистые танины Насыщенное Элегантное

Гастрономия

Ягненок Утка Курица

Отзывы 2

3.8

На основании 4 оценок

Все отзывы

Минеральное 1
Кислотное 1

Ф

Федор, Москва

Винтаж 2012

Танины. На 2012 пить рановато (2022). Нос - цитрус, земля, зеленый табак. Вкус - танины, "правильная" кислотность, красная смородина, чуть яблочка.

25.04.22
Павел

Винтаж 2012

Сухофрукты с орехами в носу. Вино перешло свой пик. Танин заряженный, немного отслоенный от общего букета. Мимо

20.06.23