Вино Chateau Lynch-Bages (Pauillac), 2010, 1.5л

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Красивый, рубиновый цвет. Яркие ароматы протёртой ежевики, чёрного шоколада и оттенки кофе. Полнотелое и насыщенное с плотными, ощутимыми танинами. Мягкий и продолжительный финал.

Почвы: глубокий слой гароннского гравия. Плотность посадки: 9 000 лоз/га. Средняя урожайность: 50 гл/га. Способ подрезки: двойной гюйо. Общая площадь: 90 га.

15 месяцев в дубовых бочках, 50% которых обновляются ежегодно.

Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 15 дней. Осветление с помощью яичного белка. Лёгкая фильтрация.

Шато расположено на маленьком горном хребте ("Баж" - собственно, название гравийного плато), который высится над городом и рядом протекающей Жирондой. Винодельня берет свое название от фамилии Томаса Линча, сына ирландского иммигранта, чья семья управляла владением в XVII-XVIII веках, и плоскогорья Bages. В 1937 году хозяйство приобрел Жан-Шарль Каз, дедушка нынешнего владельца Жан-Мишеля Каза. Вместе с сыном Андре он всю свою энергию направил на улучшение поместья, которым руководил в течение 35 лет. В 1974 году его внук Жан-Мишель начал реорганизацию поместья. Он установил самое современное оборудование, оставил нетронутым только старый погреб, который является одним из самых необычных в Медоке.