красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Глубокий рубиновый цвет. В аромате доминируют ноты темных ягод и мятой черной смородины, смешанными с нюансами эспрессо, темного шоколада, копченого мяса и обжаренного нового дуба. Насыщенный, богатый и многослойный вкус, впечатляюще многогранный, с глубоким фруктовым стержнем и обилием сладких танинов в долгом финише.
Виноградники
Располагаются в аппелласьоне Пойяк. Почвы гравийные из камней и гальки, сохраняющие солнечное тепло, смешаны с песком и небольшим количеством глины. Средний возраст лоз: более 45 лет. Плотность посадки: 10 000 лоз/га.
Способ выдержки
18—22 месяцев в барриках, 90% из которых новые.
Способ производства
Ферментация в дубе и стальных ёмкостях.
История этикетки
Японская художница Чихару Шиота создала работу “Вселенная Мутона” для этикетки Chateau Mouton Rothschild 2021 года. На ее рисунке — хрупкая фигура, словно удерживающая равновесие между человеком и землей: лишнее усилие — и нить порвется, недостаточное — и ветер унесет облако, нарушив связь. “Когда я посетила шато, меня вдохновило отношение Mouton к природе, — рассказывает художница. — Здесь удерживают баланс между человеком и окружающей средой, зависят от погоды и не вмешиваются в ее ход”. Четыре линии, соединяющие фигуру с окружающим миром, символизируют времена года и связанные с ними чувства. “Это как сохранить память года в вине. Я нахожу это очень увлекательным, потому что верю: предметы, которые окружают нас, сохраняют наши воспоминания и саму нашу суть”.
Это интересно
2021 год в Chateau Mouton Rothschild стал возвращением к классическому бордоскому стилю. После мягкой зимы и холодного апреля виноградники пережили сложный сезон с угрозой милдью, но августовская засуха остановила болезнь и помогла ягодам достичь зрелости. Усилия команды позволили собрать здоровый урожай, несмотря на все климатические вызовы. Мастер вина Томас Паркер оценил винтаж в 94–96 баллов, отметив его упругую структуру: “Это глубокая, сосредоточенная версия 2021 года, вино на закладку с большим потенциалом, который только начинает раскрываться”.
О бренде
Château Mouton Rothschild — гордость Пойяка и одна из икон Бордо. Когда в 1920-х барон Филипп де Ротшильд взял на себя управление хозяйством, он первым среди грандов начал бутилировать вино прямо в поместье — шаг, который позже стал нормой для всего региона. Под его руководством шато вошло в число Premier Cru Classé, ради чего пересмотрели классификацию 1855 года. Сегодня каждая винтажная бутылка — это арт-объект: с 1945 года их украшают работы великих художников от Пикассо до Уорхола и Бэкона.
Вино выдержанное красное сухое Шато Мутон Ротшильд (Пойяк) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2021 Сорта винограда: каберне совиньон 89%, мерло 10%, каберне фран 1%. Изготовитель: Барон Филиппин де Ротшильд ... развернуть
