Восстановление пароля
Укажите ваш логин или E-mail
Шипучее вино Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, 0.375 л.
Артикул: 104852, Ламбруско Граспаросса ди Кастельветро
| Производитель: | Chiarli-1860 |
| Регион: | Эмилия-Романья |
| Объём: | 0.375 л. |
| Крепость: | 8% |
| Температура подачи от и до: | 10 - 12° |
| Потенциал хранения: | 1-3 года. |
| Аппелласьон: | Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC |
| Категория: | Denominazione di Origine Controllata (DOC) |
| Декантация: | не рекомендуется |
| Выдержка в ёмкости: | Нейтральная емкость |
| Стилистика: | красное - шипучее, легкое, фруктовое, не выдержанное в дубе. |
| Кол-во в упаковке: | 1 |
| Виноградники: | Семье Кьярли принадлежат более 90 гектар виноградников, в шести поместьях, расположенных вокруг Модены, где они тщательно отбирают лучшие клоны ламбруско. |
| Гастрономия: | Идеально сочетается с холодными закусками, салатами, белым мясом, десертами и фруктами. |
| Дегустационные характеристики: | Яркий рубиново-красный цвет, богатый фруктово-ягодный аромат, гармоничный вкус с отличным балансом и легкой горчинкой миндаля, подчеркивающей его глубину. |
| Способ выдержки: | Непродолжительное время в нейтральных емкостях. |
| Способ производства: | Мацерация проводится в течение 36 часов, ферментация проходит при температуре 18 градусов. Вторичная ферментация проводится в специальных закрытых емкостях из нержавеющей стали (метод Шарма). |
| История этикетки: | На латыни слово "labrusca" значит "дикий". Древний виноград ламбруско и был диким, но с 1305 года, после публикации труда болонца Пьера де Крещенцы по сельскому хозяйству, в котором рассматривались и вопросы виноградарства, виноград начали винифицировать. |
Это интересно
Ламбруско - название и аппелласьона и основного сорта винограда, используемого для здешних вин. Этот древний сорт винограда был известен еще этрускам и за многие столетия у него появилось неимоверное количество клонов. Для лучших, каким является лабруско граспаросса, были выделены отдельные аппелласьоны. В основном именно особенностями клонов и объясняются отличия вин: ламбруско граспаросса созревает очень поздно (в начале ноября), и, благодаря столь длительному вызреванию, вина из этого сорта отличаются самыми мягкими и шелковистыми танинами, а Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC дает наиболее полнотелые вина из всех Ламбруско.Вино игристое жемчужное с защищенным наименованием места происхождения красное полусладкое Ламбруско Граспаросса ди Кастельветро Италия. Регион Эмилия-Романия Сорта винограда: ламбруско граспаросса. Изготовитель: Пр.И.В.И. с.р.л. (Pr.I.V.I. s.r.l.), Modena, Via Manin 15, CAP 41122 (Модена, виа Манин, 15, КАП 41122), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более суток. Алк. 8% об. Объем 0.375л. Срок годности 5 лет с даты розлива. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 5.5г / 68 Ккал / 285 кДж.
не заполнены поля формы
Добавить отзыв
Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.
Спасибо, что делитесь вашим опытом.
Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.
Chiarli - старейший производитель Ламбруско в Эмилии-Романье. Семье Кьярли принадлежат более 90 га виноградников в 6 поместьях, расположенных вокруг Модены. Дом был основан в 1860 году Клето Кьярли. Владея трактиром "Тратториа дель Артильере" в городе Модена, он производил Ламбруско для постоянных клиентов своего заведения. Всеобщее одобрение, которое получало это вино, подвигло Клето Кьярли оборудовать новые помещения для производства Ламбруско в больших количествах. Таким образом, трактирщик переквалифицировался в винодела. В хозяйстве Кьярли всегда придерживались принципов честности и уважения к своим клиентам и к ремеслу. Эти принципы члены семьи передают из поколения в поколение, завоевывая признание все большего числа потребителей. Спустя более 150 лет со дня основания хозяйства, имя Кьярли ассоциируется с Ламбруско высочайшего качества.
