Аромат зеленого чая рёкуча, чая ходзича, который сочетается с нотами чернослива и сливовой косточки. Вкус легкий, сочетает в себе терпкость зеленого чая, а также сладость и кислотность умэсю.
Способ выдержки
Не менее года в нейтральной емкости.
Способ производства
Плоды умэ с сахаром настаиваются на тростниковом дистилляте не менее 6 месяцев. После чего плоды извлекаются, происходит купажирование и полученный ликер настаивается вместе с обработанным чайным листом (рёкуча) из региона Удзи (префектура Киото).
О бренде
The CHOYA — производитель традиционных японских ликеров умэсю. С момента основания в 1914 г. компания выпускала вина, но в конце 1940-х переключилась на саке, затем на сётю и бренди, а в 1950-х полностью перешла на производство ликеров из японской сливы умэ. Сегодня компания известна по всему миру благодаря превосходному вкусу и качеству своих напитков. В линейке производителя есть классические и необычные версии умэсю — с цитрусами, медом, экстрактом шисо («японского базилика») и зеленым чаем.
Спиртной напиток Чоя Удзи Грин-Ти Умэсю Япония Состав: вода подготовленная; тростниковый спирт, настоянный на плодах японской сливы; сахар; экстракт японского зеленого чая; антиокислитель аскорбиновая кисло... развернуть
