Вино Baccolo Bianco, Cielo, 2021

Артикул: 137192 Бакколо Бьянко, Чело

Вино Baccolo Bianco, (137192), белое полусухое, 2021, 0.75 л, Бакколо Бьянко цена 1120 рублей

4.6

8 оценок

Вино:: белое
Страна, регион:: Италия, Венето
Сахар:: полусухое
Виноград:: гарганега, совиньон блан
Производитель:: Cielo
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

1 120 ₽

2021 г.

1 120 ₽

только в винотеке

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 3

Тело 2

Регион

Венето

Категория

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2021

Потенциал хранения

3-4 года.

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

белое

Страна, регион

Италия, Венето

Сахар

полусухое

Виноград

гарганега, совиньон блан

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Категория

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2021

Потенциал хранения

3-4 года.

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Рекомендуем к салатам с морепродуктами и выдержанным сырам, к ризотто и пастам со сливочными соусами.

Закуски, салаты и антипасто

Выдержанный сыр

Ризотто

Паста

Стилистика вина

Белое — насыщенное, фруктовое, не выдержанное в дубе..

Дегустационные характеристики

Цвет вина светло-лимонный. В деликатном аромате цветочные и фруктовые ноты. Вкус вина сбалансированный, оттенки трав, цитрусовых, дыни и персиков в освежающем послевкусии.

Способ выдержки

Непродолжительная выдержка в емкости из нержавеющей стали.

Способ производства

Виноград в течении нескольких недель предварительно подвяливают для увеличения концентрацию сахара в сусле. Далее проводят процесс классической ферментации в нержавеющих емкостях при контролируемых температурах.

Это интересно

Baccolo — это необычное белое вино из частично подвяленного винограда. В заизюмленных ягодах концентрируются вкусы и ароматы, текстура становится мягкой, а вкус объемным. За свежесть в Baccolo отвечает совиньон блан: он добавляет вину тонизирующих летних мотивов.

О бренде

В 1908 Джованни Чело купил землю с виноградником недалеко от замка Ромео и Джульетты — в самом центре Венето. Там он основал хозяйство "Cielo e Terra" (“Небо и земля”), которое сейчас является одним из крупнейших в регионе. Виноградники раскинулись на холмах Беричи и занимают 4000 га, здесь выращивают как местные сорта, так и международные. У хозяйства несколько винных проектов: игристые вина Casa Defra, сделанные с заботой об окружающей среде Cielo и Freschello, наследники венецианских винодельческих традиций Baccolo и другие. Сейчас хозяйством руководит четвертое поколение семьи, Пьерпаоло Чело.

Вино ординарное белое полусухоеБакколо БьянкоИталия. Регион Апулия. Год урожая 2021Сорта винограда: гарганега, совиньон блан. Изготовитель: Чело э Терра С.п.А. (Cielo e Terra S.p.A.), 36050 Via...

IV Novembre, 39 - Montorso Vicentino (VI) (36050 Виа IV Новембре, 39 - Монторсо Вичентино (ВИ)), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Сахар 4-18 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.8г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Дыня Деликатное Персик Цветочное Фруктовое Сбалансированное Освежающее

Гастрономия

Паста Выдержанный сыр Ризотто Закуски, салаты и антипасто

Отзывы 2

4.6