белое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Светло-соломенный цвет. В аромате тона белых косточковых фруктов, яблоко и груша, нюансы белых цветов, хлеба, свежих орехов. Вино с освежающей кислотностью.
Виноградники
Расположены на почвах из гранита и гравия. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
24 месяца в бутылке на осадке.
Способ производства
Традиционный метод производства с первичной ферментацией в ёмкостях из нержавеющей стали и вторичная ферментацией в бутылках.
Это интересно
Собственное игристое по технологии шампанского в регионе начали делать в 1900-х, а в 1976 году был создан аппелласьон Cremant d’ Alsace AOC. Креманы производят по традиционному шампанскому методу: вино должно провести минимум 9 месяцев на дрожжевом осадке для достижения сложности букета. Сегодня это самая успешная категория французских игристых, не считая Шампани: за последние 30 лет производство эльзасских креманов увеличилось в 20 раз!
О бренде
Cave de Turckheim — кооперативное хозяйство, созданное в 1955 году в Эльзасе. Виноградники 240 участников кооператива раскинулись на линии разлома Эльзасской равнины и долины Мюнстера и охватывают более 20 типов почв. В хозяйстве создают преимущественно белые вина из традиционных сортов — легкие, выдержанные, с отдельных виноградников категории Гран Крю, а также сладкие из винограда позднего сбора. Особая специализация кооператива — креманы, игристые вина по шампанской технологии.
Вино игристое белое брют Креман дЭльзас Брют Франция. Регион Эльзас. Год урожая 2023 Сорта винограда: пино блан, оксеруа блан, пино гри. Изготовитель: Альянс Эльзас УКА (Alliance Alsace UCA), 16 Rue des Tui... развернуть
