Сейчас общемировой тренд — легкие и хрустящие вина. В Аргентине сделать такие сложно, но можно в Долине Уко. Там намного прохладнее, чем в Лухан-де-Куйо, хотя виноградники находятся примерно на одной высоте. Дело в холодном воздухе с Анд, который продувает Долину, а Лухан-де-Куйо защищен от холодных потоков Прекордильерами. Шардоне из Долины — свежий, в нем больше зеленых нот, чем тяжелого тропического фрукта.
ГастрономияСалаты с козьим сыром или с морепродуктами. Свежие устрицы, мидии, креветки, гребешки, кальмары. Белая рыба на гриле или пару, например сибас, дорада, треска, палтус с легкими цитрусовыми соусами. Курица или индейка на гриле с травами.
белое — фруктовое, насыщенное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Золотисто-лимонный цвет. В аромате преобладают ноты персика, зелёного яблока и цитрусовых, а так же жимолости и белых цветов. Слегка маслянистая текстура обрамлена сочной кислотностью. Небольшая солоноватость и фруктовый шлейф в продолжительном финише.
Виноградники
Располагаются в Гуальталлари и Тупунгато (долина Уко, Мендоса). Почвы в основном однородные аллювиальные с глинисто- каменистой основой и песчаной поверхностью. Средний возраст лоз: 25 лет. Средняя высота над уровнем моря: 1050 метров.
Способ выдержки
8 месяцев: совиньон блан и семильон в стальных ёмкостях, шардоне в бочках из французского дуба на осадке.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация с гребнями. Совиньон блан и семильон ферментируют в стальных ёмкостях. Шардоне ферментируют в бочках из французского дуба.
История этикетки
Это лимитированная серия вин от Luigi Bosca, флагмана аргентинского виноделия. De Sangre в переводе с испанского — "кровный". Так создатели подчёркивают, что вина из этой линейки — плоть от плоти терруара лучших участков Мендосы. Каждое вино в коллекции De Sangre — это результат опыта и знаний о виноградниках, климате и почве, которые накапливались и передавались из поколения в поколение более 125 лет.
Это интересно
Леонсио Арису создал хозяйство и назвал его не своим именем, а в честь друга семьи— Луиджи Боска. Дело в том, что к моменту основания бодеги, его брат уже успел создать другой бизнес и дать ему фамилию семьи. Если обратиться к фамилия матери, Феррари, тоже не получается быть уникальными, к тому моменту уже существовали автомобили этой марки. Однако это совпадение интересно обыграл сын Леонсио, Сатурнино. Он говорил, что бодега производит "Вино, такое же уникальное, как и Ferrari".
О бренде
Luigi Bosca — одно из старейших семейных хозяйств в Мендосе (Аргентина). Винодельня была основана в 1901 году выходцем из Страны Басков Леонсио Арису. Сегодня хозяйством управляют представители 3-го и 4-го поколений династии. Компания экспортирует 60% своих вин в 50 стран на 5 континентах, а мальбек Luigi Bosca — самый продаваемый премиальный мальбек в мире. Вина хозяйства считаются классикой аргентинского виноделия и регулярно получают высокие баллы в рейтингах от ведущих винных критиков.
