-
Стилистика вина:
красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-вишнёвый цвет с фиолетовым оттенком. Яркий аромат с привлекательными тонами малины, клубники и подлеска. Освежающее, сбалансированное, легко пьющееся вино с хорошей структурой, пудровыми танинами, живой кислотностью и лёгкой ноткой миндаля в финале послевкусия. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из мяса. Сыры. -
Виноградники:
Располагаются в Дольяни. Лозы высажены в 1941 и 2010 годах и занимают 23 га, обращены на юг, юго-восток и юго-запад. Почвы глинисто-известковые. Плотность посадки: 4 500—4 800 лоз/га. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время в нейтральных ёмкостях. -
Способ производства:
Ручной сбор. Ферментация в стальных и бетонных терморегулируемых ёмкостях при температуре 28°С в течение 4—5 дней. -
Это интересно:
Дольяни — это 100% дольчетто из Пьемонта. Обычно более интенсивное, чем дольчетто из Альбы или Асти. Семья Эйнауди была одной из тех, кто повлиял на получение статуса DOCG для зоны производства Дольяни. К 125-летию Poderi Luigi Einaudi выпустили вино Дольяни с исторических виноградников, а Людовико Эйнауди, известный композитор и внук основателя хозяйства, посвятил ему композицию. Произведение стало музыкально-эмоциональным путешествием по истории семейного поместья, и отправиться в него может любой человек — достаточно перейти на официальный сайт хозяйства https://www.poderieinaudi.com/en/125-years-of-poderi-einaudi/
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2022
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 5—8 лет
- Аппелласьон:
- Dogliani DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Dogliani (Дольяни) по цене 4290 рублей
Читать дальше