Винный аноним, Москва
06 июня 2022
Вино Champ-Chenin, Domaine Olga Raffault, 2019 г.
Артикул: 138332
Шам-Шенен, Домен Ольга Рафо
- Страна, регион:
- Франция, Долина Луары
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шенен блан 100%
- Производитель:
- Domaine Olga Raffault
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
6 490 ₽
Способы получения заказа:
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 8–10°С
-
Стилистика вина:
белое — цветочно-фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Благородный золотисто-желтый цвет и великолепные ароматы лимонной цедры, экзотических фруктов, белых цветов, табака и пряностей. Среднетелое, округлое и освежающее во вкусе, с деликатной кислотностью, шелковистой текстурой и минеральными нотками и пикантной горчинкой в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать к форели, мясу индейки и куриному паштету с грибами. -
Виноградники:
Участок с белым сортом шенен занимает 1 га. Виноградник расположен на самой высокой точке плато Бомон-ан-Верон на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст лоз - 30 лет. -
Способ выдержки:
На осадке в емкостях из нержавеющей стали. -
Способ производства:
Ручной сбор, тщательный триаж, отжим цельных гроздей при низких температурах. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18,5-19 °С с применением натуральных дрожжей. -
Это интересно:
"Шам-Шенен" – единственное белое кюве в линейке вин домена Ольга Раффо.
- Регион:
- Долина Луары
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 5-7 лет.
- Аппелласьон:
- Chinon AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
О бренде:
Четвёртое поколение семьи, уникальный терруар, 25 га старых лоз в аппелласьоне Шинон, органическое виноградарство и высочайшие требования к качеству своих вин - это домен Ольга Раффо. История домена - это история женщины-винодела, целеустремлённой, талантливой, с высоко поднятой головой переносящей удары судьбы. Ольга Раффо, потомственный винодел, после тяжёлых лет Второй мировой войны потеряла супруга, вместе с которым управляла хозяйством. По воле случая Ольге, оставшейся с двумя детьми на руках, в работах на виноградниках и в погребах помогал пленный немец Эрнест Зеннингер, нашедший приют в её доме. В настоящее время внучка Ольги - Сильви со супругом Эриком де ля Вижери управляют доменом. Хозяйство расположено в живописном месте, где довольно широкая река Вьенна впадает в ещё более полноводную Луару. Небольшой клиновидный участок земли различается двумя типами почв: гравийным и глинисто-известняковым. И каждый заставляет по-разному звучать луарский сорт каберне фран, ставший флагманом семьи Раффо.
Все отзывы (1)
Винный аноним, Москва
06 июня 2022
Винтаж: 1989 г.
1
из
1
Наличие в винотеках
Винотеки в
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки
поблизости
Найдено:
2 винотеки
Забрать заказ
Купить на месте
Мне только выпить
Забронировать
Выпить и поесть
ул. Малая Бронная, 22
Маяковская
8 мин
Пушкинская
8 мин
Винотека:
Пн - Вс: 12:00 - 23:00
Ресторан:
Пн - Вс: 13:00 - 00:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РАА0000012 действует с 21.10.2016 до 21.10.2021
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Гончарный пр-д, 8/40
Таганская
4 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0004836 действует с 30.11.2007 до 30.11.2023
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Ничего не найдено...
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Champ-Chenin (Шам-Шенен) по цене 6490 рублей