Вино Puligny-Montrachet, Domaine Paul Pernot & Fils, 2017 г.

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 119221 Пюлиньи-Монраше, Домен Поль Перно э Фис

Вино Puligny-Montrachet, (119221), белое сухое, 2017 г., 0.75 л, Пюлиньи-Монраше цена 14890 рублей

0.0

Оставить отзыв

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Domaine Paul Pernot & Fils
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино Puligny-Montrachet Les Tremblots, Domaine Hubert Lamy, 2020 г.

Франция, белое, сухое, 0.75 л.

Артикул: 144867

26 490 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино светло-соломенного цвета с золотистым блеском. Богатый букет раскрывается сладковатыми ароматами цветов акации, спелой груши, яблока и ванили, с лёгкими нотками тостов. Среднетелое, округлое и элегантное во вкусе, минеральное, с шелковистой текстурой, гармоничной кислотностью и оттенками цитрусовых и персика в длительном послевкусии.
Гастрономия:

Прекрасное сопровождение блюдам из фуа-гра, запечённому гусю, телятине с грибами, жареной морской рыбе, козьим сырам и мягким сырам типа Бри.
Виноградники:

Расположены в коммуне Пюлиньи-Монраше. Почвы преимущественно тёмный известняк и мергель. Экспозиция восточная и юго-восточная. Возраст лоз 30-35 лет.
Способ выдержки:

В течение 11 месяцев в дубовых бочках.
Способ производства:

Ручной сбор, мягкое прессование, холодная предферментационная мацерация в течение 2 дней. Ферментация в дубовых бочках с последующей малолактикой. Перед розливом проводится лёгкая фильтрация.

Регион:: Бургундия
Год:: 2017
Крепость:: 13.5%
Потенциал хранения:: 7-10 лет.
Аппелласьон:: Puligny-Montrachet AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Ветер перемен не властен над Полем Перно, живой легендой Пюлиньи-Монраше. В его домене все остается так же, как было сорок лет назад. Например, сроки выдержки вин по-прежнему короче, чем у большинства производителей этой коммуны (около 11 месяцев). Эта традиционная практика, обусловленная особенностями исторического погреба, актуальна и в наши дни. Сокращенные сроки выдержки вносят свои нюансы в стилистику вин, но в целом Domaine Paul Pernot считается образцовой бургундской классикой: маслянистая текстура и великолепная концентрация уравновешены отменной кислотностью.

Теги

Вкус

Цитрусовое Яблоко Персик Молотый перец Шелковистое Элегантное Среднетелое

Гастрономия

Сыр Рыба

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка