Вино Bourgogne Pinot Noir, Domaine Paul Pillot, 2017 г.

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 119519 Бургонь Пино Нуар, Домен Поль Пийо

Вино Bourgogne Pinot Noir, (119519), красное сухое, 2017 г., 0.75 л, Бургонь Пино Нуар цена 6190 рублей

4.7

3 оценки

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine Paul Pillot
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино Bourgogne Pinot Noir, Domaine Hubert Lignier, 2019 г.

Франция, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 137349

8 490 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

2017 г.

6 190 ₽

нет в наличии

Характеристики

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Светлый рубиновый цвет. Аромат с тонами красных и черных ягод, вишни, пикантной дубовой ноткой. Яркое, гармоничное, хорошо структурированное во вкусе. Долгое ягодное послевкусие с пряными нотками.
Гастрономия:

Паштет, блюда из телятины и овощи на гриле будут прекрасной парой этому вину
Виноградники:

Виноград собирают в коммунах Шассань-Монраше и Сантне. В шассани участки расположены в южной части, ближе к Chagny и Remigny. Почвы здесь классические для Кот де Бона: глинистые и известняковые породы. Возраст лоз более 50 лет. На винограднике практикуют органику и отказываются от использования гербицидов и пестицидов.
Способ выдержки:

В течение 12 месяцев в старых дубовых баррелях.
Способ производства:

Ручной сбор винограда, ферментация с использованием диких дрожжей. Для трети урожая проводят гребнеотделение. Осветление и фильтрацию не проводили.

Регион:: Бургундия
Год:: 2017
Крепость:: 12.5%
Потенциал хранения:: 5-7 лет.
Аппелласьон:: Bourgogne AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Ответственность за семейный Domaine Paul Pillot традиционно ложится на плечи молодых. Основатель домена встал у руля в двадцатилетнем возрасте, а затем его сменили дети – юные Тьерри и Кристель, получившие полный карт-бланш от старшего поколения в 2011 году. Они с энтузиазмом примкнули к «новой волне» виноделов Кот д'Ор, адаптирующих представление о классическом стиле вин Бургундии. Поиск идеального баланса между концентрацией и свежестью в вине без ущерба для зрелости винограда, подбор максимально деликатной и точной выдержки без злоупотребления новым дубом, сохранение фруктовых и минеральных компонентов аромата и вкуса — все эти нехитрые премудрости и помогли Domaine Paul Pillot обрести свой узнаваемый стиль. Эти вина представляют собой идеальную прозрачную линзу, увеличивающую и детализирующую все нюансы великих терруаров Шассань-Монраше.

Теги

Вкус

Яркое Черные ягоды Структурированное Элегантное Вишня Красные ягоды

Гастрономия

Овощи Говядина

Отзывы 1

4.7