Глубокий рубиновый цвет. Аромат раскрывается тонами сушёной ежевики, сливы, инжира и нотки вяленого мяса с паприкой. Полнотелое вино с бархатистыми танинами, сочной кислотностью и солёными оттенками чёрной лакрицы в длительном финише.
Виноградники
Для этого кюве использовали виноград со старейших блоков Max I, Max II и Max V с виноградника "Дон Максимиано", расположеного в долине Аконгкагуа. В регионе длительный сухой сезон с умеренно теплыми летними днями, охлаждаемыми мягкими вечерними бризами, которые проникают в долину с Тихого океана. Почвы гранитные с небольшим аллювиальным верхним слоем. Экспозиция: северная и северо-восточная.
Способ выдержки
22 месяца в новых бочках из французского дуба.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали маленького объёма.
История этикетки
Флагманское кюве "Дон Максимиано Фаундерс Резерв" названо в честь человека, основавшего хозяйство Эрразурис в XIX веке.
Это интересно
“Резерв основателя Дона Максимиано” — культовое вино, выпущенное к 150-летнему юбилею Errazuriz. В 2004 году на слепой дегустации в Берлине бордоский бленд “Дон Максимиано” вошёл в десятку лучших вин мира. Его автор — глава винодельни Эдуардо Чедвик, ученик Эмиля Пейно, отца современного французского виноделия. Самые известные судьи Европы под руководством Стивена Спурье “вслепую” продегустировали исторические урожаи супертосканских вин из Италии и Гран Крю из Бордо и признали чилийский бленд одним из лучших. Дегустация в Берлине стала важной вехой не только для хозяйства Эррасурис, но и для всего чилийского виноделия, поскольку она подтвердила, что чилийские вина соответствуют уровню самым престижных вин мира. После Берлина Стивен Спурье провёл ещё 22 мероприятия на 18 рынках мира с участием более 1400 экспертов винодельческой отрасли, на которых Чили заняла 3 первых места в 20 из 22 дегустаций.
О бренде
Errazuriz — хозяйство знатной чилийской семьи Эрразурис. Именно они раскрыли потенциал долины Аконкагуа, сделали карменер символом Чили и в совершенстве освоили бордоский бленд. Сегодня хозяйство возглавляет Эдуардо Чедвик, шестой винодел в династии и «Человек года 2018» по версии Decanter. Его вино «Дон Максимиано» вошло в десятку лучших вин мира на дегустации 2004 года в Берлине, что стало триумфом для Нового Света. Вина Errazuriz — резиденты винных рейтингов со стабильно высокими оценками.
