Вино Improvisacio, Enric Soler, 2018

Артикул: 125015 Импровисасьо, Энрик Солер

Вино Improvisacio, (125015), белое сухое, 2018, 0.75 л, Импровисасьо цена 11490 рублей

5.0

2 оценки

Вино:: белое
Страна, регион:: Испания, Каталония
Сахар:: сухое
Производитель:: Enric Soler
Крепость:: 12%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

11 490 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 2

Кислотность 2

Ароматичность 5

Тело 5

Регион

Каталония

Аппелласьон

Penedes DO

Категория

Denominacion de Origen (DO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Denominacion de Origen (DO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Особенно хорошо сочетается с салатами с морепродуктами, ризотто с кальмаром, палтусом на гриле и пирогами с белой рыбой или птицей.

Закуски, салаты и антипасто

Морепродукты

Ризотто

Рыба

Стилистика вина

Белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Красивый светло-жёлтый цвет с золотистым блеском. Яркий и освежающий аромат цитрусовых, зелёного яблока, пряных трав и фенхеля. Комплексное, прекрасно сбалансированное с вибрирующей кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии.

Виноградники

Площадью 1,2 га расположены на песчаных почвах с большим содержанием известняка и глины. Возраст лоз 40-70 лет. Применяются принципы органического и биодинамического виноградарства.

Способ выдержки

В течение 8 месяцев в больших дубовых бочках из французского дуба объёмом 2000 л.

Способ производства

Cбор винограда проходил с 9 по 27 сентября, вручную. Ферментация в больших дубовых бочках объемом 2000 л и цементных чанах в форме яйца. Используются только природные дрожжи. С 2013 года батонаж для данного вина не проводится. Бутилируют с минималным добавлением SO2.

О бренде

Энрик Солер родом из винодельческой семьи. Его дед был винодел, и ему принадлежал небольшой участок земли, который он засадил лозами чарелло в 1945 году. В 1997 Энрик стал чемпионом Испании среди сомелье. Он основал и успешно управлял дегустационным залом в Барселоне, в течение 14 лет. Но после смерти дедушки в 2004 сменил профессию, продолжив семейную винодельческую традицию.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухоеИмпровисасьоИспания. Регион Пенедес. Год урожая 2018Красивый светло-жёлтый цвет с золотистым блеском. Яркий и освежающий аромат цитрусовых...

зелёного яблока, пряных трав и фенхеля. Комплексное, прекрасно сбалансированное с вибрирующей кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии.Сорта винограда: чарелло 100%. Изготовитель: Энрик Солер Гонсалез (Enric Soler Gonzalez), Avenida Tarragona 20, 1, 08720 Vilafranca del Penedes (Авенида Таррагона 20, 1, 08720 Вилафранка дель Пенедес), Испания, Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Masia Cal Raspallet, 08736 Sabanell - Font - rubi (Мазия Каль Распайет, 08736 Сабанель - Фонт - руби), Испания. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 12% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 70 Ккал / 294 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Сбалансированное Яркое Цитрусовое Яблоко Травы Освежающая кислотность Освежающее

Гастрономия

Морепродукты Ризотто Закуски, салаты и антипасто Рыба

Отзывы