Вино Chardonnay, Fairview, 2020 г.
- Страна, регион:
- Южная Африка, Паарль
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Fairview
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Стилистика вина:
белое — фруктовое, мощное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий светло-соломенный цвет. Букет раскрывает насыщенные ароматы зеленого яблока, персика, груши, цитрусовых фруктов и тостов. Освежающее и в тоже время объемное, мягкое во вкусе вино с оттенками экзотических фруктов в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Отлично сочетается с копченым лососем, цыпленком под сливочно-грибным соусом, сырным или тыквенным крем супом. -
Виноградники:
Расположены в регионе Паарль. Достаточно резкая смена дневных и ночных температур позволяет получить ягоды с более высоким уровнем кислотности, а почвы, состоящие из богатой микроэлементами красной глины, придают винам насыщенность и округлость. -
Способ выдержки:
В течение 8 месяцев на осадке в дубовых бочках, 10% из которых новые, остальные - 2-х, 3-х летние. -
Способ производства:
Прессуются целые грозди. Ферментация частично (50%) в дубовых бочках. -
История этикетки:
Чарльзу Бэку, владельцу компании, принадлежат, помимо виноградников, молочные фермы, главное действующее лицо которых, а также стилизованное изображение Козьей башни, главной достопримечательности хозяйства, отстроенной 30 лет назад, он разместил на этикетках. Башня - абсолютно безумное сооружение высотой 20 метров, одно из самых популярных у туристов мест Паарла. В ней живут козочки, отличающиеся, по мнению Бэка, примерным поведением. "Башня – знак уважения моим козам зааненской породы, ведь им я обязан не меньше, чем отцовским виноградникам". -
Это интересно:
На винодельне Fairview предпочтение отдается энологам-девушкам, которых тут ласково называют ""розочками погреба"".
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chardonnay (Шардоне) по цене 2990 рублей
Читать дальше