Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Вино Chenin Blanc, Fairview, 2020
Артикул: 123047
Шенен Блан, Фэирвью
Характеристики
Вкус
Сладость 2
Кислотность 2
Ароматичность 5
Тело 3
Регион
Аппелласьон
Категория
Wine of Origin (WO)
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
2-4 года.
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
10–12°С
Параметры
Вино
Страна, регион
Сахар
Производитель
Крепость
Объем
Регион
Аппелласьон
Категория
Wine of Origin (WO)
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
2-4 года.
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
10–12°С
Гастрономия
Прекрасно сочетается с рыбными салатами, блюдами из риса, белым мясом.
Стилистика вина
Белое — насыщенное, фруктовое, не выдержанное в дубе..
Дегустационные характеристики
Блестящий светло-соломенный цвет с зеленоватыми бликами. В букете раскрываются ароматы лайма, манго, дыни, персика и одуванчика. Округлое, нежное, с мягкой текстурой, освежающей кислотностью и медовыми оттенками в послевкусии.
Виноградники
Расположены на холмах с западной экспозицией в регионе Дарлинг, который находится всего в часе езды от Кейптауна и в непосредственной близости от Атлантического океана. Достаточно резкая смена дневных и ночных температур позволяет получить ягоды с более высоким уровнем кислотности, а гранитные почвы придают винам изысканности и элегантности. Возраст лоз: около 10 лет. Высота над уровнем моря: 300 м.
Способ выдержки
В течение 3 месяцев на осадке в нейтральных емкостях.
Способ производства
Полное гребнеотделение. Мягкое прессование в пневматических прессах. Ферментация проходит при температуре 12°C в течение 20 дней в нейтральных емкостях. Чтобы подчеркнуть свежесть вина, малолактику не проводят.
История этикетки:
Чарльзу Бэку, владельцу компании, принадлежат, помимо виноградников, молочные фермы, главное действующее лицо которых, а также стилизованное изображение Козьей башни, главной достопримечательности хозяйства, отстроенной 30 лет назад, он разместил на этикетках. Башня - абсолютно безумное сооружение высотой 20 метров, одно из самых популярных у туристов мест Паарла. В ней живут козочки, отличающиеся, по мнению Бэка, примерным поведением. "Башня – знак уважения моим козам зааненской породы, ведь им я обязан не меньше, чем отцовским виноградникам".
Это интересно
На винодельне Fairview предпочтение отдается энологам-девушкам, которых тут ласково называют "розочками погреба".
О бренде
О бренде
На месте хозяйства Fairview виноградная лоза росла уже в середине XVII века, в 1696 году в документах зафиксирована голландская виноградная ферма. Тогда она называлась Bloemkoolfontein («Фонтан цветной капусты»). Название Fairview («Фейрвью») ферма получила лишь в XIX веке (по одной из версий, в честь округа ирландской столицы). Дед нынешнего владельца, Чарльз Бэк-старший, перебрался в Южную Африку из Литвы. Поначалу он не думал о карьере виноградаря, работая мясником в Парле, но постепенно понял: будущее этих мест в виноделии. В 1916 году он купил первый участок. Позже весьма успешно стал экспортировать вина соседей, что позволило ему купить в 1937 году жемчужину Парла - Fairview. Но и о первой профессии забыть не пришлось: винодельня стала мирно соседствовать с фермой, правда, теперь исключительно молочной. В 1955 году хозяйство перешло по наследству Сайрилу Бэку. Его сын, выучившись на энолога в Стелленбоше, Чарльз Бэк-младший с 1978 года замещает отца. Он - самый титулованный винодел ЮАР.
Вино защищённого географического указания белое сухоеШенен БланЮжная Африка. Регион Паарл. Год урожая 2020Блестящий светло-соломенный цвет с зеленоватыми бликами. В букете раскрываются ароматы...
лайма, манго, дыни, персика и одуванчика. Округлое, нежное, с мягкой текстурой, освежающей кислотностью и медовыми оттенками в послевкусии.Сорта винограда: шенен блан 100%. Изготовитель: Фэирвью Вайнс (Fairview Wines), Fairview, Suid-Agter Paarl Road, Suider Paarl, 7646 (Фэирвью, Суид-Агтер Паарл Роад, Суидер Паарл, 7646), Южная Африка. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Развернуть
Теги
Отзывы
6
- Ароматное 11
- Цветочное 10
- Элегантное 10
- Яркое 9
- Ягодное 4
- Минеральное 3
- Кислотное 1
- Мощное 1
- Сливочное 1
-
ВА
Винный аноним, Москва
Винтаж 2022
Отличный Шенен Блан от Фейрвью! Очень элегантное, тонкий аромат свежести, нотки зеленых яблок, цветов, прекрасное послевкусие. Вино самостоятельно, не партнер и отлично идет как аперитив перед основным блюдом и с самим блюдом. -
Винный аноним
Винтаж 2023
Аромат- цитрусовые, медовые ноты, свежесть. Во вкусе- Лайма, немного дыня или абрикос, зелёное яблоко. Кислотность умеренная, ароматика высокая. Лёгкий, освежающий вариант на лето. -
ЕМ
Екатерина Матвеенко
Винтаж 2021
Прекрасная ароматика, в первой ноте-хрустящее яблочко, во второй-сливки, в третьей морская соль и трава. Во вкусе тоже уклон больше в цветочно-травяную историю. Минеральное. Очень самодостаточное. -
ВА
Винный аноним, Москва
Винтаж 2021
Очень лёгкое, вкусное вино с нотками спелого, сочного яблока, с хорошей ароматикой для неспешных летних посиделок на воздухе. Прекрасное дополнение к фруктовому или овощному салату , сбрызнытому капелькой бальзамика. -
Елена
Винтаж 2020
Отличный шенин блан. Насыщенный, плотный, полнотелый. За свои деньги топ. -
В
Вероника
Винтаж 2020
Прекрасный Chenin Blan!
Статьи по теме
Наличие в винотеках
Винотеки в
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки
поблизости
Найдено:
3 винотеки
by Simple
Это наша франшиза: в винотеке всё устроено, как в SimpleWine, и такой же ассортимент.
Забрать заказ
Купить на месте
Забронировать
By Simple
Парковка
143003, Московская область, г Одинцово, ул Маршала Неделина, д 6А, территория БЦ WestEast
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты
Лицензия: 50РПА0019532 действует с 20.12.2021 до 19.12.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
119501, Город Москва, муниципальный округ Очаково-Матвеевское вн.тер.г., улица Нежинская, д. 5 корп. 2, пом. 3Н
Славянский бульвар
19 мин
Винотека:
Пн - Вс: 11:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015986 действует с 19.04.2022 до 18.08.2027
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
125475, г. Москва, муниципальный округ Ховрино вн.тер.г., ул. Дыбенко, д.7/1 стр.1
Ховрино
1 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015999 действует с 22.04.2022 до 21.04.2027
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Ничего не найдено...
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chenin Blanc (Шенен Блан) по цене 2632 рубля
Выбор города
- Москва
- Санкт-Петербург
- Сочи
- Краснодар
- Ростов-на-Дону
- Нижний Новгород
- Екатеринбург
- Тюмень
- Новосибирск
- Челябинск
- Самара
- Воронеж
- Уфа
- Казань
- Тула
- Калуга
- Липецк
- Обнинск
- Ижевск
- Омск
- Пенза
- Смоленск
- Ярославль
- Брянск
- Мурманск
- Новороссийск
- Красноярск
- Тверь
- Саранск
- Петрозаводск
- Норильск
- Анапа
- Орел
- Владивосток
- Южно-Сахалинск
x
18+
Для доступа на сайт необходимо подтвердить свое совершеннолетие и согласие на обработку файлов cookies.