Гастрономия
Прекрасный аперитив хорошее сочетание с легкими закусками, блюдами из рыбы, пастой, салатами, морепродуктами и сырами.
Стилистика вина
Белое — элегантное, фруктовое, с непродолжительной выдержкой в дубе.
Дегустационные характеристики
Яркий золотисто-соломенный цвет и выразительные ароматы лимона, белых цветов, мяты, миндаля и ананаса. Освежающее, пикантное и характерное во вкусе, с яркой кислинкой и сливочными оттенками в послевкусии.
Виноградники
4,72 га расположены на холмах высотой 350 м над уровнем моря. Почвы аллювиальные, песчаные и гравийные.
Способ выдержки
На осадке в течение 7 месяцев в маленьких дубовых бочках.
Способ производства
Ручной сбор, ферментация в нейтральных емкостях и маленьких дубовых бочках.
История этикетки:
На этикетке изображен орнамент, символизирующий плодородие. В Месопотамии таким узором украшали изделия из кашемира, а также расписывали музыкальный инструмент sistra.
Это интересно
Название кюве происходит от названия древнего египетского музыкального инструмента sistra, обязательного атрибута культа Исиды – богини плодородия, любви и верности.
Читать дальше