белое — свежее, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино светло-соломенного цвета c легким зеленоватым оттенком и бриллиантовым блеском. В тонком, деликатном аромате доминируют тона шалфея и лимонника на фоне цветочно-фруктовых оттенков. Прекрасно сбалансированное, освежающее во вкусе с легкой горчинкой в послевкусии.
Виноградники
Виноградники располагаются на вулканических почвах, богатых железом и известняком.
Способ выдержки
Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Виноград собирается с молодых лоз частично вручную, частично при помощи машинной техники. Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре.
История этикетки
Пьемонт - традиционная зона красных вин, однако, семья Сольдати сделала ставку на белые вина и добилась потрясающих результатов. Обыгрывая фамилию Солдати, их часто называют "солдаты Гави", хотя они давно уже произведены в генералы за создание самых изысканных и роскошных белых вин Италии. Название "La Scolca" происходит от слова "sfurca" ("берегись"), а место, на котором позже возникло хозяйство, значилось на всех картах Института Военной Географии как сторожевой форпост, о чем сегодня свидетельствует сохранившаяся с тех пор башня.
Это интересно
Гави — название коммуны в Пьемонте и одноименное вино, которое здесь производят из винограда сорта кортезе. В 1970-х хозяйство La Scolca буквально ворвалось в мировой винный мейнстрим со своим гави, оно стало первым белым вином Италии, которое восприняли всерьез. В то время качество белых вин оставляло желать лучшего, да и красные хромали, но “черную этикетку” пили в вагоне-ресторане “Восточного экспресса” наравне с винами Бургундии, Бордо и Шампани по дороге из Венеции в Париж. Gavi La Scolca отличается от той самой Etichetta Nera только возрастом лоз, это “молодая” версия легендарного вина, тот же бриллиант — только меньшего размера.
О бренде
La Scolca — культовое итальянское хозяйство, которое было основано более 100 лет назад семьей Сольдати. Это один из старейших семейных домов в коммуне Гави. Визитная карточка винодельни — статусное белое вино Gavi dei Gavi Etichetta Nera, «Черная этикетка» с 60-летних лоз. Вина La Scolca представлены в винных картах лучших ресторанов Лазурного берега и других престижных курортов мира. Их подают на нобелевских и оскаровских вечеринках и закупают для звездных банкетов (например, Том Круз для своей свадьбы).
Вино ординарное белое сухое Гави Ла Сколька Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2022 Сорта винограда: кортезе 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Ла Сколька с.с. (Azienda Agricola La Scolca s.s.), Novara (... развернуть
