«Villa Sparina создают Гави в супер современной стилистике. Из нейтрального и бледного кортезе у них получаются вина с яркой лимонной составляющей, уходящей даже в сторону цукатов — противоположность тому, что делают La Scolca. Их хорошо пробовать вместе, чтобы понять разные стили Гави. Villa Sparina выдержит свинину, ризотто и сливочные ньокки за счет кислотности кортезе, которая сохраняется даже в жаркие годы».
белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино золотисто-соломенного цвета с ярким, но при этом элегантным ароматом, в котором раскрываются тона цветов, сухих пряных трав, нотки персика, абрикоса и лимонной цедры. Округлое во вкусе с освежающим цитрусовым послевкусием.
Виноградники
Расположены среди живописных холмов Монферрато на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Лозы высажены на глинисто-мергелевых почвах с плотностью посадки 4200 лоз/га и главным образом имеют южную и юго-западную экспозиции. Форма куста: гюйо. Средний возраст лоз: 26 лет.
Способ выдержки
Непродолжительное время в стальных ёмкостях.
Способ производства
Виноград собирают в конце сентября - начале октября. Мацерация и ферментация проходят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18°C в течение трех недель. Частично проводится малолактическая ферментация.
История этикетки
Необычная форма бутылки стала визитной карточкой хозяйства Villa Sparina. Её разработали в 1996 году вместе с дизайнером Джакомо Берсанетти, который вдохновился старинной вазой, найденной во время реконструкции винодельни в Пьемонте. Для Villa Sparina она олицетворяет передачу эстафетной палочки между эпохами, оживляя опыт прошлого.
Это интересно
Вина апелласьона Gavi DOCG заслужили репутацию как одни из лучших итальянских белых вин. Кортезе прочно связан с традиционной областью производства Gavi и нигде больше в мире не демонстрирует таких впечатляющих результатов. Белое из Гави — эталон минеральности и баланса.
О бренде
Виноградники Villa Sparina ведут свою историю в Пьемонте, в самом сердце зоны Gavi DOCG, еще с начала 18 века. В 1978 году их покупает Марио Мокагатта, а через 19 лет передает бразды правления трём своим детям — Стефано, Тициане и Массимо. Сегодня Villa Sparina превратилась в эногастрономический мир: на территории поместья располагаются 100 гектаров виноградников (из них 70 — автохтонные кортезе и барбера), погреба, ресторан и гостиница — колыбель гави полюбили такие бренды как Fiat, BMW, Porsсhe, Ferrari и Audi.
В Villa Sparina к деталям подходят особенно внимательно: бренд легко узнать по бутылке, созданной Джакомо Берсанетти и вдохновлённой старинной бутылкой, найденной во время реконструкции компании. Современная и в то же время одухотворенная традициями прошлого она олицетворяет ценности хозяйства.
Вино молодое белое сухое Гави Вилла Спарина Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2023 Сорта винограда: кортезе 100%. Изготовитель: АДЗЬЕНДА АГРИКОЛА ВИЛЛА СПАРИНА ДИ МАССИМО МОККАГАТТА (AZIENDA AGRICOLA VILLA... развернуть
