Вино Gevrey-Chambertin, Domaine Henri Rebourseau, 2023

красное — элегантное, комплексное с непродолжительной выдержкой в дубе

Ярко-рубиновый цвет с терракотовым отливом по краю. Аромат с тонами спелой вишни, ежевики и лакрицы, благородными оттенками специй и подлеска. Насыщенное, гармоничное во вкусе вино с отличным балансом и продолжительным финишем.

Располагаются в Жевре-Шамбертен. Лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, растут на глинисто-известковых почвах. На виноградниках применяют органические и биодинамические методы возделывания.

13 месяцев в бочках из французского дуба.

Ручной сбор винограда, селекция на сортировочном столе. Ферментация с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре.

Gevrey-Chambertin — пино нуар с сильным характером. В Кот-де-Нюи крутые склоны и более восточная экспозиция виноградников: ягоды набирают сахар неспешно, а полифенолы и антоцианы накапливаются активнее. Вино интенсивное, более тёмное по цвету, крепкое по уровню танинов и менее фруктовое, если сравнивать с другими коммунами. Жевре — старинное название деревни, к которому позднее было добавлено имя лучшего виноградника из тех, что эту деревню окружают — Шамбертен. Слово Gevrey происходит от прозвища Gabriacos (от галло-романского gabrios — “козёл”, которое означает то ли “владелец коз”, то ли просто “неприятный гражданин”). Это вино Domaine Henri Rebourseau завоевало множество наград: урожай 2000 года получил золото на Concours des Feminalise, а урожай 1999 года получил награду Argent на Mondial des Pinots.