Вино Es Primitivo, Gianfranco Fino, 2019 г.

Артикул: 127495 Эс Примитиво, Джанфранко Фино

Вино Es Primitivo, (127495), красное полусухое, 2019 г., 0.75 л, Эс Примитиво цена 18490 рублей

5.0

3 оценки

Страна, регион:: Италия , Апулия
Сахар:: полусухое
Виноград:: примитиво 100%
Производитель:: Gianfranco Fino
Крепость:: 16.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

18 490 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Выдержанный сыр

Стилистика вина:

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Цвет вина глубокий рубиновый. В богатом интенсивном аромате нотки сладкой черешни, шоколада и миндального ореха. Во вкусе вино комплексное, полнотелое с обволакивающими шелковистыми танинами и тонами засахаренного инжира в долгом послевкусии.
Гастрономия:

Прекрасно сочетается с мясными деликатесами и твёрдыми выдержанными сырами из овечьего молока.
Виноградники:

Площадь виноградника 10 га. Средний возраст лоз 60 лет. Почва - терра россо (Terra Rosso). При возделывании лозы практикуют органические и биодинамические методы.
Способ выдержки:

В течение 9 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых новые, а затем еще 6 месяцев в бутылках.
Способ производства:

Чуть подвяленный на лозе виноград собирают вручную. Грозди проходят тщательную сортировку и гребнеотделение. Ферментация и мацерация в нейтральных ёмкостях в течение 3 недель. Вино не осветляют и не фильтруют.
История этикетки:

ES, другими словами ID, - идентификация по Фрейду означает инстинкт и необузданную страсть, подобную той, с которой создается это вино. Вино вне условностей, вне правил, вне времени и пространства, никакой морали и логики¬ ES подчиняется одному принципу - УДОВОЛЬСТВИЕ.

Регион:: Апулия
Год:: 2019
Крепость:: 16.5%
Потенциал хранения:: 7-10 лет.
Аппелласьон:: Primitivo di Manduria DOC
Категория:: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Джанфранко Фино – это, пожалуй, самое громкое имя в новой истории виноделия Юга Италии. Небольшое семейное хозяйство, затерявшееся на просторах Апулии, сумело поднять настоящее цунами в регионе, который всегда воспринимался миром как источник дешевых, безликих вин.

Вино с защищённым географическим указанием красное ликёрное Эс Примитиво СалентоИталия. Регион Апулия. Год урожая 2019Сорта винограда: примитиво 100%. Изготовитель: ФИНО ДЖАНФРАНКО (FINO GIANFRANCO), Sava (TA) via Piave 12 cap 74028 (Сава (ТА) виа

Пиаве 12 кап 74028), Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52404-2005 п.п. 4.1.3.7, 4.1.3.8; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17Алк. 16,5% об. Объем 0,75л. Сахар 5 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.5г / 95 Ккал / 398 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Насыщенное Полнотелое Шелковистое

Гастрономия

Выдержанный сыр

Отзывы 1