красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино насыщенного рубинового цвета. Интенсивыный аромат раскрывается нотами чёрной смородины, вишни, оттенками кедра и тёмного шоколада. Богатое, с интенсивным фруктовым вкусом, округлой текстурой и длительным финишем.
Виноградники
Расположены в Долине Рапель, где почвы отличаются низкой фертильностью. Экспозиция, значительный перепад суточных температур и низкое количество осадков в течение сезона, способствуют оптимальному созреванию ягод.
Способ выдержки
12 месяцев в бочках из французского дуба, часть бочек обновляется ежегодно.
Способ производства
Полное отделение гребней, дробление. Каждый лот виноградника ферментируютотдельно в стальных ёмкостях.
Это интересно
Большинство топовых вин Чили сделаны из каберне совиньона, по бордоской шкале координат — чистота и интенсивность, свежая смородина, ментол и эвкалипт. Почвы и климат позволяют добиться невероятного баланса для этого сорта.
О бренде
Santa Carolina – чилийский винный бренд, ставший одним из самых узнаваемых в России. У истоков его создания стоит история сильной женщины. В 1875 году чилийский винодел Луис Перейра основал бренд Santa Carolina, посвятив его главному вдохновению своей жизни — супруге Каролине Иньигес, выступавшей за права женщин и равноправие. Сегодня вина Santa Carolina можно встретить в винных картах самых значимых гастробаров и ресторанов, а также на всех медийных площадках и мероприятиях.
