Вино Green Leaf Riesling Bio, Weinkellerei Hechtsheim, 2021

белое — лёгкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе

Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю. Аромат с нежными оттенками зелёного яблока и цитрусовых. Сбалансированное, легко пьющееся вино с сочным фруктовым вкусом с оттенками персика, жёлтой сливы и луговых трав, с элегантной кислотностью и освежающим минеральным послевкусием.

Виноград выращивают в Рейнгессене – “крае тысячи холмов”, расположенном в гигантской излучине, образованной рекой Рейн между городами Вормс, Майнц и Бинген. Умеренный климат. Высота над уровнем моря 100–200 метров. Лозы растут на склонах Рейнской террасы с почвами из лёссовых пород, известняка, глины и кварцита. На виноградниках применяются органические методы возделывания.

Непродолжительное время на осадке в стальных ёмкостях.

Максимально быстрый сбор винограда и доставка на винодельню. Предферментационная мацерация (настаивание) при температуре 8—10 °С в течение нескольких часов. Ферментация в стальных ёмкостях при температуре 16—18 °C.

Вино Green Leaf Riesling Bio производится из винограда, выращенного в регионе Рейнгессен со строгим соблюдением всех норм органического земледелия. Широкий спектр почв и климатических условий делают этот регион уникальным. Создатели Hans Baer отмечают: “Мы переживаем ренессанс виноделия под руководством нового поколения энтузиастов, молодых виноделов, которые уважают традиции региона, но при этом не боятся осваивать новые территории”.