Вино Grenache, David & Nadia, 2021 г.
- Страна, регион:
- Южная Африка, Свортленд
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- гренаш 100%
- Производитель:
- David & Nadia
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
Мнение эксперта
Тем, кто жаждет новых впечатлений, но при этом много повидал, стоит попробовать гренаш от David & Nadia. После него виноделие Южной Африки точно заиграет новыми красками, а прекрасный ронский сорт предстанет в новом образе. Это настолько деликатное и утонченное вино, что винолюбы уровня pro не скупятся на красивые слова и сравнивают его с пино нуар. Если коротко – подобный гренаш днем с огнем не найдешь.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-бордовый цвет с с красивым блеском. Комплексный аромат с тонами тёмных ягод, специй, пряностей, подлеска и деликатными оттенками лаванды и лакрицы. Сбалансированное, элегантное вино с мелкозернистыми танинами, гармоничной кислотностью, концентрированным фруктовым вкусом и долгим освежающим пряно-минеральным послевкусием. -
Гастрономия:
Мясо птицы, ягнёнка и свинины — в том числе тушёное и барбекю, — а также твёрдые сыры. -
Виноградники:
Гренаш для этого кюве выращен на четырёх виноградниках Свортленда. Два из них расположены в Паардеберге — в северо-восточной части долины Лангклоф с видом на Априлсклуф; самый взрослый высажен в 2000-м году. Третий виноградник расположен на высокогорных террасах в сланцевом массиве Кастилберг (высажен в 2016-м году). Четвёртый виноградник (высажен 2012 году) расположен к северу от Малмсбери. -
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев: частично в старых 500-литровых бочках из французского дуба, частично в бетонной ёмкости объемом 2700 л. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда и холодная мацерация (настаивание на кожице) с удалением 40% гребней. Ферментация с использованием натуральных дрожжей проходила в бетонных ёмкостях с использованием 60% целых гроздей и ежедневным перемешиванием “шапки” из мезги. После выдержки вино бутилировали без фильтрации.
- Регион:
- Свортленд
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 8-10 лет.
- Аппелласьон:
- Swartland WO
- Категория:
- Wine of Origin (WO)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Grenache (Гренаш) по цене 5990 рублей
Читать дальше