Вино Grin Pinot Grigio, Volpe Pasini, 2023

белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Блестящий светло-соломенный цвет. Тонкий, изящный букет с нотками белых цветов, груши и цитрусовых. Освежающее, легко пьющееся и гармоничное во вкусе, с деликатной кислинкой и оттенками меда в послевкусии.

Виноград для этого вина собирают с молодых лоз хозяйства.

Непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Перед прессованием виноград охлаждают при помощи сухого льда. Отжим сусла проводят в пневматических прессах. Перед ферментацией проводят непродолжительную холодную мацерацию. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Малолактика не проводилась.

Название сорта пино гриджо переводится как "серая шишка". При этом зрелые ягоды имеют розовый цвет. Но делают из них в основном белое вино! В данном случае — исключительно легкое, с аккуратными цветочными обертонами в аромате, как будто мимо прошел человек с букетом. Вино — по заверениям создателей — создано для любого времени суток и на любой вкус: его хочется пить, улыбаясь превратностям судьбы. Да и название намекает: Grin в переводе с английского значит "ухмылка".