Шампанское Instantanee Blanc de Noirs Extra Brut в подарочной упаковке, Hure-Freres, 2019

белое — игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе

Бледно-золотистый цвет. Аромат раскрывается тонами спелых фруктов, сливы мирабель и лёгким оттенком поджаренного хлеба. Свежее во вкусе, с ореховыми нюансами в финише.

Расположены на северных терруарах Монтань-де-Реймс (Montagne de Reims) — в коммунах Люд (Ludes) и Вильдомманж (Villedommange), а также в коммуне Ваврэ-ле-Гран (Vavray-le-Grand) в субрегионе Витриа (Vitryat).

36 месяцев в бутылках на осадке.

Ручной сбор. Ферментация в основном в ёмкостях из нержавеющей стали. Частичное яблочно-молочное брожение. Традиционный метод (вторичная ферментация в бутылках).

В основе визуального языка Hure-Freres — круг: универсальная форма, которая символизирует смену сезонов и время, необходимое для формирования терруара. При этом каждое кюве получает собственную интерпретацию этого знака в зависимости от характера вина. У Invitation круг почти замыкается в тонкую золотую линию: простой и открытый жест, который буквально приглашает войти в мир дома Hure-Freres.

Invitation переводится с французского как «приглашение». Именно такую роль это шампанское играет в коллекции Hure-Freres: с него предлагают начинать знакомство со стилем дома. Чтобы характер игристого оставался узнаваемым из года в год, в ассамбляж добавляют около 40% резервных вин, которые хранят по принципу солеры. Получается буквальное приглашение — и погрузиться в мир производителя, и просто провести время за бокалом.